Maraqlıdır

Ispanaq - Spinacia oleracea

Ispanaq - Spinacia oleracea


İspanaq

Ispanaq, Asiyanın cənub-qərbindən çıxan və Avropada 1000-ci ildə tanıdılan bir ot bitkisidir; İtaliyada ispanaq bütün bölgələrdə bir az yetişdirilir, xüsusən Toskana, Lazio, Campania, Piedmont və Venetoda; Ölkəmizdə ən çox becərilən növlər bunlardır: Riccio di Castelnuovo, Riccio d’Asti, Giant in Winter, Dixie Market, Viking, Loreley, Carambole F1, Matador. Bu növ tərəvəz çiy və bişmiş şəkildə yeyilə bilər; istehsal olunan ispanağın çox hissəsi dondurulmuş qidalar istehsal edən sənaye sahələrinə yönəldilmişdir.

Bitkisi ispanaq yaxasının yaxınlığında yerləşən qırmızı rəngli kök kökləri var. Yarpaqlar ətli bir tutarlılığa malikdir və bir rozetdə bir araya gəlir, kifayət qədər uzun bir petiole malikdir və hamar və ya bullous ola bilər. Çiçəkləri ispanaq az-çox yaşıl rəngə malikdirlər, erkək və dişi olanlar müxtəlif bitkilərin üzərinə qoyulur və sonuncusu quru olan və öz-özünə açılmayan meyvə olan acene inkişaf etdirir. Ispanaq bitkisi minerallar, vitaminlər və zülallarla olduqca zəngindir.


Ətraf mühit və ifşa

Ispanaq, inkişaf mərhələlərindən asılı olaraq, müxtəlif ətraf mühit xüsusiyyətlərinə ehtiyac duyur. Əkin mərhələsində ispanaq mülayim və orta dərəcədə sərin bir iqlimə üstünlük verir, rozet mərhələsində də sıfırın altındakı temperaturlara davam edə bilər; ispanağı heç vaxt birbaşa günəş işığına və yüksək temperatura məruz qoymamağınız məsləhətdir, çiçəklərin inkişafı qabarıq olacaq və yarpaq istehsalımız olmayacaq.


Yer

Ispanaq yetişdirmək üçün ən uyğun torpaq təzə, turşudur, duzla zəngindir və çox yaxşı qurudulur. Səpin əməliyyatından əvvəl yaxşı işlənməlidir.


Əkin

Ispanaq əkini yayımla və ya sıra ilə edilə bilər. Məhsuldan asılı olaraq müxtəlif dövrlərdə əkəcəyik: payız-qış bitkiləri üçün əməliyyatı yaz və payız fəsillərinin sonuna, yaz mövsümündə yaz-yay məhsullarına aparacağıq. Bir başqa əkin fərqi də ispanaq istehlakına söykənəcəkdir: xam istifadə halında yayımla və ya kvadrat metrə dörd yüz min fidan sayında səpəcəyik, bişmiş istifadə üçün isə məsafə saxlanılmalıdır. fidan və sayı arasında təxminən otuz santimetr, kvadrat metrə görə ən çox əlli olacaqdır. Fidanların inkişafı üçün ideal temperatur on beş böyükdür, bu vəziyyətdə təxminən on ilə on beş gün ərzində cücərəcəklər.


Suvarma

Daha əvvəl də deyildiyi kimi, ispanaq soyuqdan çox qorxmur, ancaq quraqlığa dözmür; bu səbəbdən xüsusilə yaz və yay fəsillərində və hər halda quraqlıq və quraqlıq dövründə tez-tez suvarma aparmaq məsləhətdir.


Gübrələmə

Ispanağın azot, fosfor və kaliumun orta dərəcədə zəngin gübrələməsinə ehtiyac var; əvvəlki gübrələmələrin qalıqlarını istifadə etmək çox faydalı olacaqdır.


Toplanması və qorunması

Ispanaq yığımı, qayçı istifadə edərək və maksimum ölçüyə çatmış yarpaqları kəsməklə və ya bitkinin yarpaqları altına kəsməklə miqyaslı şəkildə aparılır; bu bişmiş istehlak üçün təyinat üçün tətbiq olunur. Xam istehlak üçün məhsul təxminən yeddi santimetrə çatan yarpaqları kəsərək aparılır. Təzə götürülmüş yarpaqlar üç gün ərzində təzə yeyilməlidir, bu vaxt soyuducuda saxlanıla bilər; qaynadılır və sonra dondurulur, aylarla saxlanıla bilər.


Çiçəklər

Ispanaq çiçəkləri kiçik və yaşıl rəngdədir; dişi olanlar qoltuqaltı qruplara toplanır, erkəklər tırmanıştır. Dişi olanlar meyvələrə, acenlərə səbəb olur.


Xəstəliklər və parazitlər

Ispanaq kifayət qədər güclü bir bitkiyə bənzəyir və xəstəliklərə və zərərvericilərə tez-tez hücum etmir. Bununla birlikdə Pythium ultimum, Rhizoctonia solani və ya peronospora farinosa səbəb olduğu müxtəlif kök çürüməsinə məruz qala bilər. Xüsusilə isti mövsümdə bu bitkiyə hücum edən bəzi çox təhlükəli xəstəliklər fusarium və antraknozdur. Çuğundur sarı virus, xiyar virusu və mozaika virusu kimi bəzi xəstəliklər də var. Çox ciddi ziyana səbəb ola biləcək heyvan parazitləri arasında biz bitləri, ilbizləri və nocturnları xatırlayırıq.


Müxtəlif

Satışda qeyd edə biləcəyimiz əsas növlər arasında bir çox ispanaq növünə rast gəlirik:

Cherokee: səthi qaynama ilə olduqca tünd yaşıl yarpaqlı ispanaq.

Matador: bu çeşidin inkişafı çox sürətlidir, yarpaqları iri və tünd yaşıldır, orta dərəcədə köpüklənir.

Lorelay: hamar yarpaqları olan bir çeşiddir.


Maraq

Ispanağın tərkibində çox miqdarda su var, eyni zamanda vitaminlər, mis, kalium, kalsium, sink var. Bu məzmunu sayəsində tonlama və remineralizasiya kimi çox faydalı ola bilər. Ayrıca dəmir ehtiva edirlər, lakin populyar inancın əksinə, çox miqdarda deyil.




Ispanaq - Spinacia oleracea - bağ

Boyu 1 m olan bitkilər. Kök qırmızı, nadir hallarda ağ, konikdir. Kök sadə və ya az dallanmış, içi boş. Yarpaq bıçağı açıq yaşıl, yumurtalamağa tələsin, bir az ətli, kənar kənar tamamilə və ya bir neçə lobelike dişlidir. Kişi çiçəkləri: perianth seqmentləri ümumiyyətlə 4 filament filiform, düzəldilmiş anterlər əlavəsiz. Bir az sıxılmış, hər tərəfində tikanlı bənzər əlavə olan, 2 diş damğası qoyulmuş zirvəli meyvələr. Uricric ovoid və ya subglobose, sıxılmış, ca. Çapında 2,5 mm. perikarp qəhvəyi.

Qaynaqlanır yarpaqlı, 1-5 (-10) dm. Yarpaqlar tədricən daha kiçik distal bıçaq uzunsov, alt cuneate olur. Bracteoles orbikulyar-obovate, ümumiyyətlə uzundan daha genişdir, fərqli dalğalı və ya hamar olan zirvəlidir. 2n = 12.

20-60 sm boyunda, dik, açıq yaşıl, rəngsiz, illik və ya iki illik, ikiqat bitki. Yumurtalıqları üçbucaq-tələsik, bütöv və ya dentate, alt uzun petiolate, ümumiyyətlə bütöv, kəsilmiş spiciform panicles içərisində Staminate çiçəkləri, 4 (-5) perianth seqmentləri və stamens pistillate çiçəkləri sıx aksiller oturaq qruplarda, hər biri ayrılmış və düşmüş vəziyyətdə meyvə orbikulyar-obovate meyvə bracteoles, ümumiyyətlə uzun daha geniş, sərbəst, (f. spinosa) və ya (f. glabra) ucunda fərqli dalğalar olmadan.

  • Təmin edən: [B] .Pakistan florası
      Mənbə: [
  • 5 ].

  • Ailə: CHENOPODIACEAE

    Spanacul se regaseste aceease family botany cu cu: Sfecla rosie və s.

    Populyar populyarlıq: Spanac, ispanaq, spinat, spenot, spnac, șpănat, șpenog

    Denumire popa yüksək ayaqlarda: ingilis dili - İspanaq İtalyan - ispanaq germana - spinat, fransa - epinard, spaniola - espinaka.

    Grupa Legumicola: Legume de la istehlak edildikdə frunzele, Verdeturi

    İstifadəsi: leguma, plantta medicinala

    Denumire göstərir: Spinacia oleracea

    Spanacul este və ya ot bitkiləri anuala a carei, ehtimal ki, Əfqanıstan, İran və Türkmənistanda yaranmışdır. Ca la baza spanacului de enti suni speciile salbatice hesab edirsinizsə: Spinacia tetrandra Bəli Spinacea Türkistanica. Spanacul s-a ekstrinləri Avropada, XII-XIII dupa secolulda becərilir.

    Ispanacın (F1) hibrizi növü:

    Soiuri si hibrizi din idxal: Corvair, Ranchero, Grandi, Yabi, Springfield F1, Space F1, Spargo F1, Spokane F1, Ballet F1, Matador F1, Bolero F1, Falcon F1, Ventus F1, Chica F1, Samos F1, Andros F1, Beaver RZ, Dolphin RZ, Sərçə RZ, Fairlane F1, Grandi F1, Spanion F1, İmperator F1, Clipper F1, Cezanne F1 və s.

    Soiuri si hibriziromanesti de spanac:Andrei (din 2005), Romanesc (2005), Select (din 2007), vs.

    Kulta spanac əgər bazine legumicole baxın

    Spanacul se tara noastra pe intreg cuprinsul tarii (unde intruneste conditii favorabile) spatii protejate (sere, solarii) pişik içərisində birbaşa düşərgə sau gradina içərisinə atın.

    • Matca -Tecuci, Adunatii Copaceni, Vidra, Izbiceni, Baleni Sarbi (Dambovita), Seleusi (Arad), Macea - Curtici, Braila, Colibasi (Giurgiu): Günəş si düşərgəsindəki Spanacului mədəniyyəti este puternik bölgələrdə inkişaf etmişdir.
    • Arad, Isalnita, Bucuresti (Popesti-Leordeni) bölgələrində axşam saatlarında Spanacului mədəniyyəti yenidən tənzimlənir.

    İstifadəsi: leguma, plantta medicinala

    Ekoloji amillərin məhdudlaşdırılması:

    İstilik (istilik) - spanacul se incadreaza la plante putin-pretentioase fata de heat.

    Semintele de spanac germineaza incepand cu 5 ºC si au nevoie de 24 zile pentru a cücərtilər. Temperaturile optime pentru germinare 9-10 ºC intervalında (13 zildə germineaza) yerləşir.

    Spanakul (Spinacia oleracea) intervalul 12-dən 20ºC-yə qədər sahədən əvvəlki temperatur. 2-3ºC iar c və maksimum 28ºC şərqdə dəstəklənən minimum temperatur.

    Pragul de minim de la care plantele -7ºC (difera de la varietate la varietate) kimi təsir göstərir. Pragul de la mineca de la kresterilin miqdarı 0 .C-yə qədər təsir göstərir.

    Lumina: spanacul este din punct de see al fotoperiod o planta de: zi scurta (14 / zi) formeaza sürətli tulpini çiçəkli, zərərli şəkildə rozetei bogate de frunze.

    Əgər becərilibsə Perioada qəbul din an spatii protejate, düşərgə sau gradina'da iar toamna si primavara.

    Humiditatea (apa):

    Spanacul este və ya kültür cu cerinte ridicate fata de umiditatea din sol, soluryl prephere canını qurtarmaq. Irigarea prin picurare, spanac mədəniyyətini inkişaf etdirmək məcburiyyətindədir. Atentie. - exit poate içindəki ümiditata aparitia bolilor spesifikliyinə gətirib çıxarır.

    Solul - Spanacul este və ya növləri cu cerinte orta dərəcədə fata de sol, vegeteaza bine pe soluri mijlocii-Usoare, məhsuldar (üzvi maddələrlə qarışıq), zibil qurudulmuş, cansızlaşdırmaq, afanat. Planta əvvəlcədən soluril luto-nisipoase, alüvial (zona de lunca a raurilor), argilo-nisipoase, lutoase və s. Spanacul suporta soluril grele-kompaktdır: argiloaz, argilo lutoaz.

    Spanacul este və ya anuala otsulu növlər.

    • Frunzele de spanac formeaza və ya rozeta sunt scurt sau ağciyər petiolate (6-12 sm codita), sadə, rəngsiz (fara perisori), laminei este triunghiulara, mare de (10-25 sm uzunluqda 8-20 sm latime), culoarea verde- medianın proementa si
    • Tulpinaeste scurta, si acoperita de frunzele spiral pe aceasta içərisində
    • Çiçəklide spanac unisexuate, dioice, mici, de culoare verzuie. Florile femele sunt axilare (la subsuara frunzelor - Vezi fig.), Grupate mai finte, prezinta 2-4 bracteole. May-iunie-də çiçək açacaqsınız. Tulpina florifera este inalta de 1-1,5 m cu alternativ frunze (Vezi şək.)
    • Fruktuleste de tip achena-sferik kolturoasa, spinoasa, de culoare galben-verzuie. Semintele sunt mate, cu marginea optuza (Vezi fig.) Si germinatie epigee.
    • Radacina este pivotanta cu inradacinare profunda (plantele semincere pana la 100 sm).

    Fertilizarea se poate face utilizand tehnologii de la: YARA.

    Recoltarea frunzelor əgər üz esalonat 2-3 treceri aralığında de və ya saptamana. Son rekoltre presupuniyası əkinçiyə tamamilə qarışdırılır.

    İstifadəsi: spanacul se utilizeaza in stare cruda (salate) sau müxtəlif hazırlıqlarda culinare.

    Səbət üzünə baxın çap:

    • seminte semanate directaxşam, günəş, düşərgə sau gradina iarna sau primavara devreme.

    Boli la spanac: Putregaiul rasadurilor (Pythium spp.), Mana spanacului (Tünd küf f.sp.spinaciae), Fuzarioza (Fusarium oxysporum f.sp. spinaciae), Rugina alba (Albugo occidentalis), Rhizoctonia (Rhizoctonia spp.), Putregaiul moale al radacinilor (Erwinia carotovora) və s.

    Şəkil 1 Körpə spanac (Spinacia oleracea)

    Şəkil 2 Spanacul (Spinacia oleracea), gradina mədəniyyəti

    Şəkil 3 Spanac (Spinacia oleracea)

    Şəkil 4 Spanacul (Spinacia oleracea), plante bune de recoltat

    Şəkil 5 Spanacul (Spinacia oleracea), günəşdə mədəniyyət

    Şəkil 6 Spanacul (Spinacia oleracea), müxtəlif Matador

    Şəkil 7 Spanacul (Spinacia oleracea), toxum

    Şəkil 8 Spanacul (Spinacia oleracea), floare

    Şəkil 9 Spanacul (Spinacia oleracea), semincera planta

    Partajează hərracı:

    Pentru Spanacul (Spinacia oleracea) - endirim, ekoloji


    Ispanaq - Spinacia oleracea - bağ

    Mücərrəd

    Ispanağın (Spinacia oleracea L.) antitümör və kemoprotektiv aktivlik kimi müxtəlif bioloji funksiyalara sahib olduğu yaxşı bilinir, ancaq ikincil metabolitlərin abiotik streslə induksiya edilməsi (yəni hipoksiya) haqqında çox az şey bilinir və bu, insan sağlamlığı ilə əlaqəlidir. . Bu işdə 24 saatlıq hipoksiyanın ispanaqdakı ikincil metabolitlərin istehsalını dəyişdirdiyini nümayiş etdirdim. Fərqli ispanaq sulu ekstraktlarının insan kolon adenokarsinoması HT-29 hüceyrə xətti üzərində aparılmış in vitro tədqiqatlar, hər ekstraktda mövcud olan antioksidanların konsentrasiyasına görə fərqli antioksidan və antiproliferativ fəaliyyət göstərir. Antioksidan tərkibi müəyyən edilmiş bir həddə artdıqda antioksidan aktivliyi azalır və ya itirilir, ehtimal ki, bu cür molekulların bioloji sistemdəki prooksidant aktivliyi. Nəticədə, ispanaq antioksidan və antiproliferativ xüsusiyyətlərinə görə kimyəvi təmizlənmə və xroniki degenerativ xəstəliklərin qarşısının alınmasına dəyərli töhfə verir. Bundan əlavə, Fransadakı UFR de Médecine, Caen (Fransa) da yeni bir demetilləşdirici birləşmənin bioloji fəaliyyətinin öyrənilməsinə dair apardığım araşdırma nəticəsində hazırlanan sənəd təqdim olunur.) Müxtəlif bioloji xüsusiyyətlərə malikdir və qəbulu da ola bilər. bəzi xərçəng növlərinə qarşı qoruyucu (kemoprotektiv aktivlik). Bununla birlikdə, abiotik stresə (hipoksiya kimi) cavab olaraq ikincil metabolitlərin induksiyası və bunların insan sağlamlığına təsirləri barədə az məlumat var. Bu işdə 24 saat hipoksik becərmənin ispanaqda ikincil metabolitlərin istehsalına səbəb olduğu göstərilir. Fərqli sulu ispanaq ekstraktları ilə müalicə olunan HT-29 insan kolon adenokarsinoma hüceyrə xətti ilə bağlı in vitro tədqiqatlar, hər ekstraktda mövcud olan antioksidan konsentrasiyalarına görə fərqli antioksidan və antiproliferativ fəaliyyət göstərir. Antioksidan tərkibi müəyyən edilmiş bir həddən çox artdıqda, antioksidan aktivliyi azalır və ya itirilir, ehtimal ki, bu molekulların bioloji sistemdəki pro-oksidan aktivliyi. Ispanaq ekstraktlarında vurğulanan antioksidan və antiproliferativ xüsusiyyətlər bu tərəvəzin pəhrizdəki əhəmiyyətini, xüsusən də xroniki degenerativ xəstəliklərin kimyəvi təmizlənməsi və qarşısının alınmasında verə biləcəyi töhfəsini göstərir. Əlavə olaraq, hazırlanan əlyazma 4 aylıq Fransa dövründə UFR de Médecine, Caen (Fransa) -da yeni bir demetilləşdirici birləşmənin bioloji fəaliyyətinin öyrənilməsi ilə bağlı apardığım tədqiqatın nəticəsidir.

    Təklif olunan məqalələr

    Bu sənəd üçün bir yeniləmə və ya yığışdırılma tələbi təqdim etmək üçün xahiş edirəm bir Yeniləmə / Düzeltmə / Kaldırma Tələbi göndərin.

    Faydalı bağlantılar

    CORE haqqında yazırsınız?

    Tədqiqat nəticələrimizi kəşf edin və işimizə istinad edin.

    CORE, Açıq Universitet və Jisc tərəfindən təqdim olunan mənfəət olmayan bir xidmətdir.


    Ispanağın vurulması

    Ispanaq toxumla çoxalır.

    Orada əkin yaxşı işlənmiş torpaqda yayımla və ya 20-25 sm aralığında, əkin dərinliyi təxminən 2 sm olan cərgələrdə aparılır.

    The yaz növləri Bəli mart və aprel ayları arasında əkin, o qış arasında Avqust - Oktyabr və bəzən hətta noyabr ayında.


    Nə vaxt?

    The ispanaq 2 ayda, 2 ay yarımda yetişirlər.

    Yay növlərinin toxumları iyun ayından oktyabr ayının sonuna qədər davam edəcək məhsul üçün martın ortalarından mayın sonlarına qədər əkiləcəkdir.

    Qış sortları oktyabr-aprel aylarında məhsul üçün avqust-sentyabr aylarında əkinlə başlayacaq.

    Toxum əkmədən əvvəl torpağa tam bir gübrə basdırın.

    Bir-birindən 30 sm aralıda 2,5 sm dərinlikdə yivlər qazın. Toxumları həddindən artıq sıxmayın.

    İncə bir dibçək torpaqla yüngülcə örtün və suvarma alma ilə yüngülcə səpin. Gənc bitkilər 2-3 həftə sonra görünməlidir. Fövqəladə hallarda incəlmə vacibdir: hər 8 sm-də birdən çox bitki saxlamayın. Ayaqlar biraz böyüdükdə, 1-dən 2-ni çıxarın (bu sizin ilk məhsulunuz olacaq!).

    Ispanaq acgözdür: çox müntəzəm olaraq sulayın və becərmə zamanı azotla zəngin bir gübrə gətirin ki, bu da böyüməyə kömək edəcəkdir yarpaqlar.


    Video: Spinach u0026 Feta Burak. بورک اسفناج و پنیر درفر. Taze Ispanak Burak