Kolleksiyalar

Fıstıq

Fıstıq


Yer fındığı, yeraltı limbo fıstığı da deyilən çox məşhur bir torpaq becərilən fıstıq (Arachis hypogaea), paxlalılar ailəsinin fıstıq cinsinin nümayəndəsidir. Elmi olaraq, fıstıq fındıq deyil, baklagillerdir. Yer fıstığı Cənubi Amerikanın vətənidir, burada materik hələ Kolumb tərəfindən kəşf olunmadığı zamanlarda da məşhur idilər. İspan konkistadorları bu mədəniyyəti Avropaya gətirdilər və daha sonra fıstığın çox populyarlaşdığı Portuqaliyalılar sayəsində Afrikaya gəldilər, çünki onlar yalnız qidalandırıcı xüsusiyyətlərə malik deyillər, həm də az torpaqlarda yaxşı böyüyürlər. Daha sonra bu mədəniyyət kölə tacirləri tərəfindən Şimali Amerikaya gətirildi. XVI əsrin otuzuncu illərində fıstıq, İspan dənizçiləri ilə birlikdə Filippinlərə gəldi və Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan və Makaoya gətirildi. Bundan sonra bu bitki Çinə gəldi və yerli sakinlər üçün aclıqdan əsl qurtuluş oldu. Cənubi Karolinada bu məhsulun ticari becərilməsi, 19-cu əsrin ilk illərində Cənubi və Şimali arasındakı müharibə zamanı fıstıqların hər iki ordunu bəslədiyi zaman başladı. Fıstıq uzun əsrlər boyu kasıbların qidası sayılırdı və bu səbəbdən də fermerlər bu bitkiyə çox əhəmiyyət vermədilər. Bununla birlikdə, 1903-cü ildə bir amerikalı aqrokimyaçı George Washington Carver belə bir bitkidən üç yüzdən çox məhsul icad edə biləndə 1903-cü ildə hər şey dəyişdi: kosmetika, boyalar, çamaşır sabunu, içkilər, dərmanlar, çap mürəkkəbi, zərərvericilərə qarşı mübarizə və s. Və o illərdə pambıq məhsulu toxumdan çox əziyyət çəkdiyindən, Carver əkinçiləri fıstıq becərməsini, torpağı xeyli tükəndirən pambıq becərilməsi ilə növbələşdirməyə inandırmağa müvəffəq oldu. Nəticədə bitki cənub əyalətlərinin əsas nağd məhsulu oldu və hətta Alabamanın Dothan şəhərində Carver üçün bir abidə ucaldıldı. Bu gün keçmiş SSRİ-nin müxtəlif bölgələrində (Zaqafqaziya, Ukrayna və s.) Yer fıstığı sənaye miqyasında becərilir.

Fıstıq xüsusiyyətləri

Yetişdirilən fıstıq 0,7 m hündürlüyə çatan birillikdir, tumurcuqları güclü dallanmışdır. Kök də dallanmışdır. Çılpaq və ya püskürən dik tumurcuqlar bir az yönlüdür, yan dallar yuxarıya və ya uzanır. Alternativ cüt-pinnate yarpaq lövhələrinin səthində tüylənmə var, uzunluğu 3-11 santimetrə çatır, tükləri yivlidir və iki cüt sivri eliptik vərəqələr var. Qısa aksiller inflorescences qırmızı-sarı və ya ağımtıl rəngli 4-7 çiçəkdən ibarətdir. Hər bir çiçəyin ömrü təxminən 24 saatdır, ancaq yer fıstığı çiçəklənir, başlanğıcı iyun ayının son günlərinə və ya iyulun ilk günlərinə düşür və son payızda bitir. Meyvələr iki-dörd toxumlu lobya şişmiş oval şəklindədir, uzunluğu 15-60 mm-ə çatır və səthində hörümçək toru naxışı var. Yetişmə zamanı meyvələr torpağın səthinə əyilir, sonra ona batırılır. Yetişdikləri yerdədir. Bu bitkinin toxumları lobya ölçüsündədir, uzunsov bir forma sahibdir və üstündə çəhrayı, tünd qırmızı, sarı-boz və ya krem ​​rəngli dəri ilə örtülmüşdür. Meyvələrin yetişməsi sentyabr və ya oktyabr aylarında müşahidə olunur.

Ölkədəki fıstıq əkilmədən məhsula qədər bütün müddətdir

Açıq havada fıstıq əkmək

Fıstıq böyüməsi xüsusiyyətləri

Digər bitki və ya binalardan kiçik bir kölgə olmadığı yer fıstığı yetişdirmək üçün yalnız açıq və günəşli sahələr uyğun gəlir. Bu mədəniyyətin böyüməsi yalnız 20 dərəcədən yuxarı temperaturlarda müşahidə olunur. İstilik tövsiyə ediləndən ən azı iki dərəcə azdırsa, kolların böyüməsi dayanır. Bir qayda olaraq, açıq sahədə fıstıq isti iqlimi olan ərazilərdə yetişdirilir, toxum isə akasiya çiçəkləndiyi dövrdə torpağa əkilir. Rusiya ərazisində, xüsusilə nisbətən sərin bir iqlimi olan bölgələrdə, yer fıstığı yetişdirmək üçün fidan metodundan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Açıq yerə əkmək üçün nə vaxt

Fıstıq əkilməsi baharda yaxşı istilənmiş bir torpaqda (təxminən 12-14 dərəcə), qovun və balqabaq əkildikdən sonra aparılmalıdır. Bu dəfə, bir qayda olaraq, mayın ortalarında və ya daha sonra düşür. Xatırladaq ki, qayıdan donlar bu mədəniyyəti məhv edə bilər. Əkin üçün yer fıstığı bazarda və ya baqqal mağazasında əldə edilə bilər, bununla belə, şəkərlənməməli, qızardılmamalı və duzlanmamalı olduğunu unutmayın.

Bitki fırlanma qaydaları

Fıstıq becərərkən, necə fırlanmağınız vacibdir. Bu məhsul xiyar, kartof, kələm və pomidordan sonra çox yaxşı böyüyür, xüsusən də becərilməsi zamanı torpağa üzvi maddələr daxil edilmişdirsə. Paxlalı bitkilərin (noxud, mərcimək, lobya və lobya) yetişdirildiyi sahə əkin üçün uyğun deyil, çünki kök çürüməsinin inkişafı ehtimalı yüksəkdir.

Uyğun torpaq

Uyğun bir torpaq yüngül, nəmli və neytral olmalıdır və nisbətən yüksək miqdarda maqnezium, humus və kalsium ehtiva etməlidir. Qumlu torpaq və ya qara torpaq ən uyğun gəlir. Şoran torpaq fıstıq üçün uyğun deyil, səpindən əvvəl asidli torpaq əhənglənməlidir. Bu mədəniyyətin əkilməsi üçün sayt əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Bunu etmək üçün torpaq payızda 0,25 - 0,3 m dərinlikdə qazılmalı, ona humus əlavə olunmalıdır (sahənin 1 kvadrat metri üçün 1-3 kiloqram). Yazda, sahə daha dərin bir dərinliyə qədər yenidən qazılır, torpağa Nitrofoska əlavə edilməlidir (sahənin 1 kvadrat metri üçün 50 qram).

Eniş qaydaları

Bu mədəniyyəti əkmək üçün, pilləkənləşdirilməli olan on santimetrlik dərin deliklər hazırlanmalı, aralarındakı məsafə yarım metrə bərabər olmalıdır. Sətir aralığı 0,25-0,3 m olmalıdır.Bağda fıstıq əkərkən 0.7x0.7 m və ya 0.6x0.6 m sxemə görə kvadrat-yuva metodu istifadə olunur.Belə bir bitki də geniş ilə əkilə bilər. - sıra üsulu ilə, satırlar arasında təxminən 0,6-0,7 m məsafəni buraxmaq və ardıcıl nümunələr arasında - 15 ilə 20 santimetr arasında olmalıdır.

Bir çuxura 3 böyük toxum yerləşdirmək lazımdır, çünki kiçik toxumlar çox vaxt cücərmir. Toxum əkildikdə, toxumları yuymamaq üçün təzyiq olduqca zəif olmalıdır, bunun üçün duş başlığı olan bir hortumdan istifadə edərək məhsullar çox yaxşı suvarılmalıdır.

Bağda fıstıq yetişdirmək

Fıstıqlara qulluq kifayət qədər asandır. Quru bir müddətdə, vaxtında suvarılmalı və yer vaxtında təmizlənməlidir və gevşetilməli və üst paltar haqqında unutmayın. Fidanların hələ çox gənc və boyu kiçik olduğu bir dövrdə alaq otlarına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Çəmənlərin çıxarılması zamanı torpağı da gevşetə bilərsiniz və əksinə. Çiçəkləmə əkindən 6-8 həftə sonra bitməlidir. Bu zaman yumurtalıqlar böyüməyə və sahənin səthinə əyilməyə başlayacaq, bundan sonra meyvələrin yetişməsinin müşahidə olunduğu yerə cücərəcəklər. Yumurtalıqlar yerə əyilməyə başladıqdan sonra, kollar boş və nəmli torpaqla (kartof kimi) təpələnməlidir, bu halda qab qida mühitinə daha sürətli çatacaqdır. Hilling, yerin səthini mişar, torf, humus və ya qum ilə malçlamaqla əvəz edilə bilər, eyni zamanda təbəqə qalınlığı 50 mm-dən az olmamalıdır. Orta hesabla hər bitkinin altında 30-50 meyvə əmələ gəlir və hər birində 1-7 toxum var.

Su necə

Bu mədəniyyət nəm bir torpağa ehtiyac duyur, eyni zamanda çox nəm olmamalıdır. Suvarma torpağın üst qatının qurumasından sonra aparılmalıdır. Çalılar çiçəklənməyə başladıqda, səhərlər hər 7 gündə 1-2 dəfə düzəldilən bol suvarma tələb olunur. Çalılar solğunlaşdıqda, su vermək yox, bitkiləri 1-2 gündə bir dəfə axşam saatlarında edilən bir sprey şüşəsindən nəmləndirmək böyük əhəmiyyət kəsb edəcəkdir. Meyvələrin yetişməsi zamanı yağışlı hava müşahidə olunursa, saytın səthi plastik örtüklə örtülməlidir. Və uzun bir quru müddətdə, bu mədəniyyət üçün çiləmə üsulu tövsiyə olunur, əgər onu təşkil etmək mümkün deyilsə, kolları suvarma satırlar arasında yerləşən çökəkliklər boyunca aparılmalıdır. Mövsüm ərzində bitki 4 və ya 5 suvarmaya ehtiyac duyacaq.

Gübrə

Fidanların hündürlüyü 10 santimetrə çatdıqdan sonra üst paltarlara ehtiyac duyacaqlar, bunun üçün aşağıdakı qida qarışığı istifadə olunur: 1 kova su üçün 45 qram kalium duzu, 20 qram ammonium nitrat və 70 qram superfosfat alınır. Meyvənin başlanğıcında kolların təkrar bəslənməsi tövsiyə olunur, lakin bu üst paltar tələb olunmur.

Fıstıq yetişdirərkən səhvlər

Evdə fıstıq yetişdirmək

1 damla Epin əlavə etdikdən sonra bir gecədə su ilə doldurulmalı olan sağlam və güclü toxumları seçin. Artıq səhərlər toxumlarda kiçik ağ cücərtilərə rast gəlinir. Geniş bir qab götürün və toxumların əkildiyi boş torpaqla doldurun. Fidanlar olduqca tez görünəcək və kollar solğunlaşdıqda, çiçəklərin yerinə hipoforlar əmələ gəlir, meyvələrin inkişaf etdiyi substratın içinə girirlər.

Fidanlar hər cür layihədən qorunmalı və cənuba baxan bir pəncərəyə qoyulmalıdır. Günorta saatlarında kolların kölgələnməsi lazımdır. Suvarma sistematik olmalıdır, lakin mayenin substratda durmasına icazə verməyin. İsti günlərdə kolları bir sprey şüşə ilə nəmləndirmək lazımdır, bu halda hörümçək gənələri üzərinə yerləşə bilməz. Fidan göründükdən 10-12 həftə sonra, yarpaq lövhələri qırmızı rəngə dəyişməyə başlayır və bu, substratdakı lobya tamamilə yetişdiyini göstərir.

Evdə fıstıq necə yetişdirilir?

Fotoşəkil ilə fıstıq zərərvericiləri və xəstəlikləri

Fıstıq tozlu küf, filostostoz, Alternaria yanığı, fusarium xəstəliyi və boz küf ilə xəstələnə bilər.

Pudralı küf

Pudra küfünün inkişafının ilkin mərhələsində, yarpaq lövhələrinin hər iki səthində tək ləkə toz lövhə əmələ gəlir. Vaxt keçdikcə, bütün plitəni tamamilə örtməyincə getdikcə daha çox olurlar, nəticədə yarpaq saralır və ölür. Yalnız yarpaqlar deyil, həm də tumurcuqlar, həm də embrionlar təsirlənir. Çalılar çox pis bir şəkildə təsirlənirsə, bir funqisid preparatının həlli ilə püskürtülməlidir, məsələn: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor və ya Horus.

Filostiktoz

Yarpaq ləkəsi (filostiktoz) toz küfdən daha az təhlükəlidir, lakin yer fıstığı hələ də müalicə olunmalıdır. Təsirə məruz qalan kolda, diametri 0,6 sm-ə qədər böyüyən qəhvəyi rəngli kiçik ləkələr görünür, zamanla ləkələrin ortası solur və içərisindəki toxuma ölür, sərhəd bənövşəyi-qəhvəyi olur. Bu xəstəlik ən çox havanın rütubəti yüksək olduqda inkişaf edir. Belə bir xəstəliklə geniş spektrli funqisidal maddələrlə çiləyərək mübarizə aparmaq tövsiyə olunur.

Alternariya

Bitkilərin qara nöqtəsi (Alternaria), böyümək mövsümünün sonunda uzun isti və nəmli havaların olduğu illərdə inkişaf edir. Təsirə məruz qalan kollarda, diametri 15 santimetrə çatan yarpaq plitələrinin kənarında qara rəngli ləkələr görünür. Vaxt keçdikcə kiçik ləkələr böyüyür və bir-biri ilə birləşir, buna görə yarpaq plitələrinin kənarları ölür. Ləkələrin səthində qara bir göbələyin sıx bir çiçəyi var. Qarşısını almaq üçün bu məhsulun əkinçilik texnologiyası qaydalarına riayət etmək lazımdır, bunun sayəsində kollar patogen bakteriyalara daha davamlı olur.

Fusarium solur

Bir kol fusarium solmasından təsirlənirsə, kök çürüyü görünür. Bitki özü böyüməyi və inkişaf etməyi dayandırır, hava hissələri saralır və kifayət qədər tez ölür. Bu xəstəlik təhlükəlidir, çünki bir müddət azalır, lakin fasulyenin çiçəklənməsi və salınması zamanı daha sürətli inkişafı müşahidə olunur, nəticədə kol məhsul götürülmədən də ölür. Qarşısını almaq üçün bu məhsulun əkinçilik texnologiyası qaydalarına riayət etmək və eyni zamanda məhsulu vaxtında götürmək lazımdır.

Boz çürük

Boz çürük inkişafı, bir qayda olaraq, çiçəkli kolların sonunda müşahidə olunur. Yoluxmuş bitkilərin sürgünlərinə keçdikləri petioles boyunca yarpaq lövhələrindən paslı-qəhvəyi rəngli ləkələr var. Bu səbəbdən sapların yuxarı hissəsi quruyur və ölür. Təsirə məruz qalan kollarda lobya əmələ gəlməsi müşahidə olunmur. Və meyvələr artıq formalaşmışsa, deformasiya meydana gəlir. Hava isti və nəmli olarsa, xəstəlik yay dövrünün son həftələrində çox sürətlə inkişaf edir. Boz çürümənin inkişafının qarşısını almaq üçün belə bir məhsulun yüksək kənd təsərrüfatı fonunda yetişdirilməsi vacibdir.

Daha az fıstıq quru çürük, cercospora, cırtdanlıq və ya ramulariya ilə xəstələnir.

Zərərvericilər

Aphids, thrips və ya tırtıllar bu mədəniyyətə yerləşə bilər. Bu cür zərərvericilərdən qurtulmaq üçün saytın səthi tütün tozu və ya ağac külü təbəqəsi ilə örtülməlidir. Triplərdən qurtulmaq üçün kollara insektoakarisid püskürtülməlidir.

Torpaqda yaşayan tel qurdundan (klik böcəyinin sürfəsi) qurtarmaq çox çətindir. Meyvələrin qabıqla örtülməsinə baxmayaraq, bu cür zərərvericilər içəridəki keçidləri asanlıqla gəmir və toxumları yeyirlər. Belə tələlərdən tələlərin köməyi ilə xilas ola bilərsiniz. Bunu etmək üçün, saytdakı bir neçə yerdə yerkökü, çuğundur və ya kartof parçaları qoymalı olduğunuz çuxurları qazmalısınız. Üst hissədəki deliklər şifer, taxta və ya metal parçası ilə örtülməlidir. Bir müddət sonra tələ açılmalı və içərisindəki zərərvericilərlə birlikdə tərəvəz parçaları da məhv edilməlidir. Qarşısını almaq üçün bu məhsulun əkinçilik texnologiyasına riayət etmək, əkin dövriyyəsinə riayət etmək və vaxtında yabanı otları təmizləmək vacibdir.

Toplama və saxlama şərtləri

Fıstığın yarpaq lövhələri saralandan sonra 2 meyvə yerdən çıxarılmalıdır. Toxumlar onlardan çox asanlıqla çıxarıla bilərsə, deməli məhsul yığmağa başlamağın vaxtı gəldi. Bir qayda olaraq, təmizlik çöldəki hava istiliyinin 10 dərəcə daxilində saxlanıldığı bir vaxtda aparılır. Bununla birlikdə, meyvələrin toplanmasını təxirə salmağa dəyməz, çünki torpaq dondursa, toxumlar acı olacaq və yeyilə bilməz. Quru və buludsuz bir gündə meyvələri yığın. Fasulyəni torpaqdan çıxarmaq üçün bir səs istifadə edin.

Qazılmış meyvələr tumurcuqlardan azad edilməlidir. Qurumaq üçün təmiz havada kölgəli bir yerə düzülürlər. Kabukları hərtərəfli qurudulduqdan sonra meyvələr sərin (təxminən 10 dərəcə), yaxşı havalandırma olan quru otaqda saxlanılan parça torbalara tökülür.

Fıstıq növləri və növləri

Paxlalılar ailəsinə təxminən 70 növ fıstıq daxildir. Cənubi Amerikada bu bitkinin bir neçə növü becərilir və bu qitənin xaricində yalnız 2 növ rachis yetişdirilir, yəni: Pinto fıstığı və becərilən yer fıstığı. Şərti olaraq 4 qrupa ayrılan bir çox becərilən yer fıstığı növü var:

  1. İspan qrupu (İspan sortları)... Bu kiçik fıstıq Cənubi-Qərbi və Cənub-Şərqi Amerika Birləşmiş Ştatları və Cənubi Afrikada yetişdirilir. Digər növlərlə müqayisədə bu növ daha çox yağ ehtiva edir.Belə bir bitkidə kiçik ləpələr qəhvəyi-çəhrayı bir qabıqla örtülmüşdür. Tipik olaraq, bu meyvələr fıstıq yağı, duzlu və şəkərli qoz-fındıq hazırlamaq üçün istifadə olunur. Oklahoma və Texas bu növ yer fıstığının ən böyük tədarükçüləri hesab olunur. Bu qrupun ən yaxşı növləri bunlardır: Dixie Spanish, Spantex, Argentinalı, Spanet, Natal adi, Ulduz, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spenco, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish və s.
  2. Valensiya Qrupu... Bu qrupun əksər növləri böyük ləpələrə malikdir. Güclü bir kolun hündürlüyü təxminən 1,25 m, hamar meyvələr üç toxumludur. Oval formalı toxumlar zəngin bir qırmızı qabıqla örtülmüşdür, buna görə də tez-tez qırmızı dəri (qırmızı dəri) adlanır. Bu qrup bir İspan alt qrupu hesab olunur.
  3. Runner Group... Bu qrupa daxil olan sortlar daha yüksək məhsuldar, dadı İspan sortlarından daha yaxşıdır və daha yaxşı qovrulur. Meyvələr uzunsov formadadır və böyük ölçülüdür. Bunlardan fıstıq yağı və pivə üçün duzlu yer fıstığı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu qrupdakı ən yaxşı növlər bunlardır: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15 və s.
  4. Virginia qrupu... Bu fıstıq növləri böyük və seçmə meyvələrə malikdir, qabıqlarda qızardılır və qənnadı məmulatları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ən yaxşı növlər: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9, vs.

Fıstığı qazmaq və saxlamağa hazırlamaq.

Fıstıq xüsusiyyətləri: zərər və fayda

Fıstığın faydalı xüsusiyyətləri

Fıstıqda linoleik, pantotenik və folik turşuları, bitki mənşəli yağlar, gluteninlər, asanlıqla həzm olunan zülallar, nişasta, şəkərlər, A, E, D, PP, B1 və B2 vitaminləri, dəmir, maqnezium, fosfor və kalium makronutrientləri var. Fasulye ürək-damar xəstəlikləri üçün ən təsirli profilaktik vasitə sayılan antioksidanları ehtiva edir. Bu antioksidantlara nar, qırmızı şərab, çiyələk və böyürtkən də rast gəlinir. Bu bitkinin zülallarında amin turşularının optimal nisbəti müşahidə olunur, buna görə insan bədəni tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir.

Meyvələri təşkil edən yağlar yüngül xoleretik təsiri ilə seçilir, buna görə mədə xorası və qastrit üçün tövsiyə olunur. Folik turşu insan bədənindəki hüceyrələrin yenilənməsində iştirak edir. Bir çox fıstığı olan antioksidanlar hüceyrələri sərbəst radikallardan qorumağa kömək edir və eyni zamanda ürək xəstəliklərinin, aterosklerozun, damar iskemiyasının, erkən yaşlanmanın və xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsinin əla bir profilaktikasıdır.

Belə bir bitkinin meyvələri həyəcanı artan bir insan üzərində sakitləşdirici təsir göstərir, gücün sürətlə bərpa olunmasına kömək edir, yaddaşın yaxşılaşdırılmasına, gücünü artırır, cinsi istəyi artırır və yuxusuzluğu aradan qaldırır. Fıstıqda çox miqdarda protein olduğu üçün doyma hissinin artmasına kömək edir, bu baxımdan diyetoloqlar tez-tez arıqlamağa yönəlmiş pəhrizlərin əsası kimi istifadə edirlər. Həm də bu cür meyvələrdə xolesterol olmadığı da bilinir.

Əks göstərişlər

Fıstıq həddindən artıq miqdarda yeyilirsə, nisbətən sağlam bir insana da zərər verə bilər. Bu baxımdan, istifadəsində, xüsusən də artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar üçün tədbiri bilmək lazımdır. Bir insan allergiyaya meyllidirsə, fıstıq ona çox zərər verə bilər, xüsusən də ləpələri güclü alerjenləri olan dəri ilə birlikdə yeyilirsə. Artroz və artrit ilə yeyilə bilməzlər. Qəhvəyi və ya küflü meyvələrin yeməyin zəhərlənməyə səbəb ola biləcəyini də unutmamalısınız.


Ölkədə ev fıstığı necə əkilir

Saytda yer fıstığı yetişdirmək üçün sizə lazım:

  • gündüz saatlarında kölgələnməyən bir sahəyə sahib olun. Fıstıq uzun bir gün bitkisidir
  • kültür termofilikdir, isti bir iqlimdə yeni yumurtalıqların əmələ gəlməsi prosesi torpaq qatında +13 ° C-dən aşağı olmayan bir temperaturda davam edir, minimum xarici temperatur 19 ... 23 ° C-dir. Daha yüksək dəyərlər yeraltı və yerüstü hissələrin böyüməsini aktivləşdirəcəkdir.
  • müntəzəm suvarma lazımdır. Torpağın nisbi rütubəti 45 ... 50% -dən aşağı olmayan səviyyədə saxlanılmalıdır.
  • yerüstü hissə inkişaf etdikcə, sıxılmaq lazımdır. Sürgünlərin torpaqla örtülməsi nəticəsində, üzərində yeni meyvə yumurtalıqları əmələ gəlməyə başlayır.

Bitkinin xüsusiyyətləri və yetişdirildiyi yer

Böyümək üçün qısa məsləhətlər:

  • fıstıq, ənginar kimi, illik bitkilərə aiddir, buna görə hər il məhsulu yığmalı və yenidən baharda əkin
  • əkin torpağın 12 ° C-dən çox istiləndiyi zaman 5 ... 8 sm dərinlikdə aparılır
  • yüngül və boş torpaqlar tələb olunur (sıxlıq 1300 ... 1450 kq / m³), ​​neytral və ya az qələvi reaksiya göstərən ərazilərə üstünlük verilməlidir pH = 7.0… 7.5. Bitki qalıqlarının olması təşviq olunur
  • Taxıllar və ya gecə bitkiləri yaxşı sələflər hesab olunur. Yenidən əkmək 3-4 il ərzində mümkündür. Noxud, vetch və digər paxlalı bitkilərdən sonra fıstıq əkmək arzuolunmazdır
  • paxlalı bitki yağı (35 ... 40%) və zülal (12 ... 14%) istehsal edir
  • çiçəklər hava hissəsində əmələ gəlir, tozlandıqdan sonra yerə enirlər. Yoğun bir dəridə böyük oval noxud şəklində bir neçə meyvə meydana gətirdikləri yerə tökülürlər. Yeni çiçəklərin əmələ gəlməsini aktivləşdirmək üçün meyvə hissələrini torpaqla səpərək bitkiyə "kömək" etməlisiniz
  • külək olmayan yerlərə üstünlük verilir. Buna görə də, yeraltı qozun becərildiyi ölkələrdə bitkilər ətrafındakı kol və ya alçaq ağacların (meyvə bağları, üzüm bağları və ya giləmeyvə sahələri) olduğu ərazilərə əkilir.

Böyümək şərtləri

Yüksək bir məhsul əldə etmək üçün, müxtəlif ölkələrdən olan mütəxəssislər yer fıstığı yetişdirmək üçün sahələr hazırlamağın yollarını təklif edirlər.

  1. Sonrakı məhsullar üçün torpağın hazırlanması payızda başlayır. Fıstıq yüksək humuslu torpaqlara üstünlük verir (4,0 ... 4,5% və daha yüksək). Buna görə sentyabr-oktyabr aylarında ilk şaxtanın başlanğıcı ilə (noyabrın əvvəlində) yerə basdırılan ağ xardal əkilir.
  2. Payızda, bir tikiş dövriyyəsi ilə (evin dərinliyində 22 ... 24 sm-dən az olmayan) qazmaq (ev bağçasında) və ya şumlamaq məsləhətdir.
  3. Şərtlər imkan verərsə, qışda qar tutma əməliyyatları aparılır. Qar ağır texnika ilə yuvarlanır, sonra külək qar örtüyünü səthdən əsməz.
  4. Payızın əvvəlində maye üzvi gübrələr tətbiq etmək mümkündür. Tətbiq nisbəti 12 ... 15 t / ha (1,2 ... 1,5 kq / m²). Mal-qara fermalarından olan məhlula üstünlük verilir.
  5. Sənaye dovşan yetişdirilməsinin nəzərə çarpdığı ölkələrdə (Çin, İspaniya, Portuqaliya, Koreya) dovşan gübrəsindən istifadə olunur. Yalnız payızda tətbiq olunmur (0,10 ... 0,15 kq / m²), bütün mövsüm ərzində dövri qidalanma aparılır (0,05 ... 0,07 kq / m²-ə qədər).
  6. Əkin etməzdən əvvəl gevşetmə fırlanan bir kəsici ilə həyata keçirilir, sürtmə və ya kəski istifadə olunur.
  7. Alaq otlarına qarşı mübarizə aparmaq üçün səpildikdən dərhal sonra herbisidlərlə davamlı müalicə aparılır.

Ukraynada açıq sahədə əkmək mümkündürmü?

Ukrayna ərazisində fıstıq becərilməsində olduqca maraqlı bir təcrübə var. TsNIPTIMEZH-də (Zaporozhye) yem bitkiləri laboratoriyasında yer fıstığının yem qatqısı kimi sənaye üsulu ilə becərilməsi ilə bağlı tədqiqatlar aparılmışdır (1979-1984). Bir sıra sahələrdə bu məhsulun açıq sahədə yetişdirilməsi üçün perspektivli olduğu müəyyən edilmişdir.

Melitopol Kənd Təsərrüfatı Mexanikləşdirmə İnstitutunda (MİMSH) kənd təsərrüfatı maşınları kafedrasında prof. Kuşnareva A.S. torpağın əkinə hazırlanması və yer fıstığı becərilməsində sonrakı aqrotexniki tədbirlərin görülməsi üçün işlər aparılmışdır.

Təhsil təsərrüfatının təcrübə sahələrində 350 ... 400 c / ha-a qədər məhsul əldə edilmişdir. Göstəricilər kartofla müqayisə olunur. Məhsulun qida dəyəri daha yüksəkdir.

Araşdırmaya əsasən, Ukraynada bu məhsulun becərilməsi üçün tövsiyələr hazırlanmışdır:

  • 22 santimetrə qədər dərin gevşetmə ilə torpağın hazırlanması, torpaq parçalarının orta hissəcik ölçüsü paylanması 12 ... 24 mm olmalıdır
  • əkin may ayının əvvəlində başlayacaq (müəyyən bir ilin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, 10 ... 12 gün əvvəl və ya daha gec bir tarixə keçmək mümkündür)
  • səpin 5 ... 8 sm dərinlikdə qoşqu səpinlər vasitəsi ilə aparılır
  • cərgələr arasındakı məsafə - 60 ... 70 sm
  • toxum sıxlığı - ardıcıl 15 ... 20 sm sonra.

Prof. rəhbərlik etdiyi bir qrup tədqiqatçı tərəfindən təklif olunan sonrakı aqrotexniki tədbirlər. Kushnareva A.S.:

  • təkhüceyrəli alaq otlarının məhv edilməsinə yönəlmiş davamlı herbisid müalicəsi səpindən sonra üçüncü-yeddinci gündə həyata keçirilir.
  • mineral gübrələrin tətbiqi (qranul şəklində fosfor və potas gübrələri). İşlər gübrə əkin aparatları tərəfindən həyata keçirilir
  • tumurcuqların hündürlüyü 5 ... 8 sm olduqda, hill 3-4 sm hündürlükdə aparılır (disk təpələri istifadə olunur). Bu əməliyyatın məqsədi güclü bir kök sistemi yaratmaqdır. Yenidən hilling iki həftədən bir həyata keçirilir. Nəticədə, çiçəklənmənin başlanğıcında, silsilələrin hündürlüyü 25 ... 28 sm-ə çatır
  • təkrar qidalanma birincisindən 25 ... 30 gün sonra həyata keçirilir. 12 q / m² fosfor gübrəsi (ikiqat superfosfat) və 7 ... 8 q / m² potas gübrəsi (kalium nitrat, KaNO₃) tətbiq edin
  • ilk çiçəklənmədən sonra (ümumiyyətlə cücərmədən 40 ... 45 gün sonra müşahidə olunur) fırlanan kəsicilər tərəfindən yerinə yetirilən hilling lazımdır
  • sonrakı hilling rejimi sonrakı çiçəkli dalğaların qanunauyğunluğundan asılıdır. Sentyabrın ilk ongünlüyünə qədər davam edə bilər
  • məhsul yığımının sentyabr ayının sonunda və ya oktyabr ayının ilk ongünlüyündə edilməsi tövsiyə olunur. Dikən dövriyyəsi üçün pulluklar, həmçinin kəmər çalkalayıcıları olan kartof yığım avadanlığı istifadə olunur (kəmərdəki hüceyrələrin eni 10 ... 12 mm-dən çox deyil).

1986-cı ilə qədər fıstıq becərilməsində işlərin hərtərəfli mexanizasiyası üçün maşın və mexanizmlər inkişaf etdirildi. MTZ-80, YuMZ-6, T-28A və T-40M traktorları ilə birləşdilər.

Mərkəzi Rusiyada necə böyümək olar

Mərkəzi Rusiyada fıstıq becərilməsi müəyyən çətinliklərlə doludur. Pogoda qeyri-sabit ola bilər, bu da kifayət qədər yüksək məhsul əldə etməyə imkan verməyəcəkdir. Fıstıq əkmək və sənaye istehsalı imkanlarının öyrənilməsi Voronej Kənd Təsərrüfatı İnstitutunda (1979 ... 1984) öyrənilmişdir.

Aşağıdakı tövsiyələr hazırlanmışdır:

  • əkin sahələrinin hazırlanması 24 ... 30 sm dərinlikdə şumdan ibarətdir
  • yumruları qırmaq və ziqzaq tırmığı ilə boşaltmaq
  • 4-7 sm dərinliyə əkin
  • sıralar: eni 70 sm, bitkilər arasındakı məsafə 20-25 sm
  • mexanikləşdirilmiş toxum əkinləri: СТВТ-4, СЧХ-4А, SK-3,6 SPCH-6 UPS-8
  • Sətirlərarası becərmə üçün kultivator: KON-2.8 KPS-6.0 KPS-5.0 KPK-4 KPM-16. Disk təpələri ilə tamamladığınızdan əmin olun
  • PPN-50 yer fıstığının yeraltı hissəsini qazmaq üçün əkin biçimi
  • MTZ-82 (MTZ-52) TPU-1,2 traktoruna qoşulan nəqliyyat
  • traktor qoşqusu 2PTS-4
  • xırdalanma başlığı olmayan SK-4 (SK-5) taxıl kombaynlarından istifadə edilərək asfalt bir ərazidə aparılır.

Fıstığın Rusiyanın Mərkəzi və Mərkəzi Çernozem bölgələrinin bir sıra bölgələrində uğurla yetişdirilə biləcəyi müəyyən edilmişdir.


Adaçaya qulluq

Budama. Əkindən sonra ikinci ildə, sıx çiçəkli bir çox ədviyyatlı otlar kimi, adaçayı budama ilə yenilənir (torpaq səthindən 10 sm).


Salvia yaşıl (Salvia viridis)


Suvarma. Adaçayı quraqlığa yaxşı dözür, lakin göyərtilərin şirəli və həssas qalması üçün nəmə ehtiyac var. Əks təqdirdə, yarpaqlar sadəcə çox sərt olacaqdır. Ancaq tökməyə dəyməz, bunu sevmir.

Gübrələmə. Yazda (çiçəklənmədən əvvəl) azot mineral gübrələrlə gübrələmə aparılır, payızda bitki kəsildikdən və qışa hazırlandıqdan sonra bir çox bağban paketdəki normalara uyğun olaraq fosfor-kalium gübrələri ilə gübrə verir.


Fıstığın faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri

Fıstıq çox sağlamdır... Kompozisiya linoleik, pantotenik, folik turşuları, bitki yağları, asanlıqla həzm olunan zülallar, gluteninlər, nişasta, vitaminlər və makroelementlərdən ibarətdir. Fıstıqdakı antioksidanlar onları ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün təsirli bir vasitə halına gətirir.

Zülal amin turşularının optimal nisbəti sayəsində insan bədəni tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir.

Folik turşusu bədən hüceyrələrinin yenilənməsini təşviq edir və yağlar mülayim xoleretik təsirə malikdir.

Həssaslığı artan insanlar üçün yer fıstığı sakitləşdirici təsir göstərir, gücü bərpa etməyə, yaddaşı yaxşılaşdırmağa, gücünü artırmağa və yuxusuzluğu aradan qaldırmağa kömək edir.

Yüksək miqdarda zülal toxluq hissini artırır. Fıstıqda xolesterol yoxdur.

Belə bir məhsul da, xüsusən də kilolu olanlar üçün, məhdudiyyətsiz miqdarda istifadə edilə bilməz.

Fıstıq güclü alerjen olan dərilərlə birlikdə yeyildikdə, allergiyaya meylli insanlar əziyyət çəkirlər.

Küflənmiş fıstıq zəhərlənməyə səbəb ola bilər.

Video - Ölkədəki fıstıq əkilmədən məhsula qədər bütün prosesdir


Videoya baxın: Fıstık nasıl kavrulur