Yeni

Savoy ispanaq nədir - Savoy ispanaq istifadə edir və qulluq edir

Savoy ispanaq nədir - Savoy ispanaq istifadə edir və qulluq edir


Müəllif: Bonnie L. Grant, Sertifikatlı Şəhər Ziraatçısı

Müxtəlif göyərti yetişdirmək mətbəx reseptlərini genişləndirməyə kömək edir və bəslənməni artırır. Ispanaq kimi böyüməsi asan olan yaşıllıqlar müxtəlif istifadəyə çevrilir. Savoy ispanaq hamar yarpaq növlərindən daha çox yönlüdür. Savoy ispanaq nədir? Çox böyük savoy ispanağının istifadəsinə və bu qidalandırıcı yaşıllığın necə böyüməsinə və qulluq edilməsinə gedəcəyik.

Savoy ispanaq nədir?

İspanaklar şorbalarda çox təzə, bişmiş və hətta yaxşı dondurulur. Buruq yarpaqlı ispanaq, orsavoy, qarışıq təsirli qalın yarpaqlara malikdir. Sağlam, dünyəvi bir dad var, daha yaşlı, daha böyük yarpaqlarda acı olma meyli var. Yazda, bir çox zonada qış bitkiləri əkə bilərsiniz. 6-dan 9-a qədər USDA zonalarındakı bağbanlar savoy ispanağını yetişdirməlidirlər.

Buruq yarpaqlı ispanaq, görünür, Fars və ad aspanax adlanır. Bu növ ispanaq, dərin damarlarla dərin yaşıl, qırışmış yarpaqlara malikdir. Yarpaqları ovaldan uzunsağa qədər və bəzən ürək şəklindədir. 5 ilə 6 düym uzunluğunda böyüyürlər (13-15 sm.). Ispanaq 80 dərəcə Fahrenheit (27 C) və ya daha çox olduqda sərin istiliyə və irəliləməyə üstünlük verir. Torpaq qaynaqlı və orta məhsuldar olmalıdır.

Savoy Ispanaq Baxımı

Savoy ispanağının yetişdirilməsi asandır. Bol miqdarda üzvi maddə işləyərək yataq hazırlayın və erkən yazda və ya payızda toxum əkin. Ən yaxşı ləzzət üçün gəldikcə yarpaqları yığın. Ardıcıl səpin davamlı məhsul verəcəkdir.

Yabanı otları yataqdan kənarda saxlayın və torpaq orta dərəcədə nəmdir. Kompostu yan paltar kimi istifadə etmək hər iki vəziyyətdə də kömək edə bilər və tədricən qida maddələrini azad edəcəkdir.

Yüksək istilik gözlənilirsə, boltlanmamaq üçün kölgə istifadə edin. Kroprotasiya, çox yayılmış yarpaq xəstəlikləri və zərərvericilərinin qarşısını alan savoy ispanaq baxımının vacib bir hissəsidir.

Savoy ispanaq istifadə edir

Gənc, yumşaq yarpaqlar ən yaxşı salatlarda və ya asandviçdə təzədir. Yarpaqları adi ispanaqdan daha qalın olduğundan savoy yaxşı bişirilir. İsveçrə və ya kələm kimi bişmiş göyərti yerinə istifadə edə bilərsiniz, soğan və sarımsaq kimi güclü tatlarla bişirin.

Sonda şorba və yeməklərə atılan da xoşdur. Təzə yarpaqdan istifadə edin, lakin qızartma və ya sousları üstə tökərək bir az solun. Bu, böyüməsi və saxlanması asan olan çox yönlü bir tərəvəzdir.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Ispanaq: Tez Qulluq Bələdçisi

Gənc düz yarpaqlı bir ispanaq bitkisi. Mənbə: Shehan Obeysekera
Ümumi ad İspanaq
Elmi ad Spinacea oleracia
Cücərmə vaxtı 8-15 gün
Məhsula Günlər 40ish, müxtəlifliyinə görə dəyişir
İşıq Kölgəni ayırmaq üçün tam günəş
Su Həftədə təxminən 1 ”
İstilik Sərin mövsüm, 60-75 dərəcə seçilir
Rütubət Bəzi rütubətə dözə bilər
Torpaq Yaxşı quruyan, qələvi torpaq
Gübrə Yüksək azotlu gübrə və kompost
Zərərvericilər Birə böcəkləri, hörümçək gənələri, bitlər, qurdlar, ordu qurdları, yarpaqlılar, şlaklar, ilbizlər
Xəstəliklər Tüklü küf, toz küf, ağ pas, antraknoz, cercospora yarpağı ləkəsi, ispanaq yarası, fusarium xəstəliyi

Ispanaq Bitkisinin Yetişdirilməsi haqqında

Ispanaqla müvəffəq olmağın açarı bitkilərin yaxşı bir başlanğıc verilməsi ilə başlayır. Zəngin, üzvi bir torpağa uyğun sortları əkin. Çox nəm təmin edin və torpağı sərinləyin (xüsusilə gec yay əkinləri ilə) və gübrələməkdən çəkinməyin. Bir azot gübrəsi ilə yan paltar işləməli olacaq və Dyna-Gro kimi gübrələrin də yarpaq tətbiq etməsi. Organica Plant Growth Activator və Marine-Gro məhsullarına da baxın. Güclü ispanaq dadlı ispanaqdır.


İspanaq

Usta Bağban Ellie Samuel tərəfindən

Popeye Sailor Man, "Məni ispanaq yediyim üçün" finich "ə güclüyəm" mahnısını oxuyarkən əlbətdə nə olduğunu bilirdi. İspanaq (Spinacea oleracea) qidalanma və çiy və ya bişmiş yemək qabiliyyətinə görə dünyada qiymətləndirilir. Vitaminlər, dəmir və kalsiumla doludur. A, B, C və K vitaminlərinin ən yaxşı mənbələrindən biridir.

Ispanağın üç əsas növü vardır: Savoy (Qıvrım), Yarı-Savoy və Düz Yarpaq. Körpə ispanaq yetişməmiş yarpaqların yığılmasını nəzərdə tutur. Çox növ 40-50 gündə yetişir. Əkin etməzdən əvvəl hansı növ ispanağı yeməyi sevdiyinizi və necə istifadə edəcəyinizi düşünün. Virus və paslanmamaq üçün xəstəliklərə davamlı növlər seçin.

  • Savoy xırtıldayan, xırtıldayan yarpaqlara və bişirməyə davam edən və ya təzə yeyilə bilən möhkəm bir toxuma sahibdir. Bitki ‘Amerika’ və ya ‘Qış Bloomsdale’
  • Yarı savoy daha az qırışır və bəziləri tərəfindən təmizlənməsi daha asan olduğu üçün üstünlük verilir. ‘Tyee’, ‘Space’ və ya ‘Melody Hybrid’i əkin.
  • Düz yarpaq böyük hamar yarpaqlara malikdir və qıvrım çeşidindən daha həssasdır və tez-tez təzə yeyilir. ‘Olympia’ ya da ‘Grant Nobel’i əkin.

Həm də çeşidləri seçərkən payızda və ya yazda ispanaq yetişdirdiyinizi düşünün. Bəzi növlər ("Qış Bloomsdale" kimi) yüngül şaxtaya dözəcək və mülayim mikroiqlimlərdə və ya qışdan qorunmaqla qışlayacaq. Yaz istiləşdikcə digər növlər (məsələn, "Boya") boltlanmaqda daha yavaş olur (yəni toxuma keçin).

Həqiqi ispanaq yaxşı qurudulmuş, zəngin torpaq və günəşli bir yerə üstünlük verir. Ardıcıl bağdakı hündür bitkilərdən yüngül bir kölgə Sonoma County-də olduqca isti ola bilən baharın ortalarında və ya yaz sonu / son payızın əvvəlinə əkilmişsə məsləhətdir. Kompost və ya yaşlı gübrə ilə toxum yatağınızı düzəldin. Cücərməsini təşviq etmək üçün toxumu əkindən bir həftə əvvəl soyudun. Birbaşa toxum əkməyə üstünlük verilən toxum, torpaq temperaturu hələ olmadığı və ya ən azı 50 dərəcə olmadığı təqdirdə qapalı şəraitdə başlaya bilər. Toxumu təxminən 1/2 düym dərinlikdə 2 ilə 4 düymlük bir bant üzərinə səpin və yüngülcə torpaqla örtün. Fidanlar 2 santimetr hündür olduqda bir-birindən 3-4 santimetrə qədər arıqlayın. Qalmaq üçün seçilmiş bitkilərin köklərini narahat etməmək üçün torpaq xəttində qayçı istifadə edin. Ispanaq sürətlə böyüyən və qısamüddətli olduğu üçün davamlı məhsul götürmək üçün hər iki-üç həftədə bir səpin. Konteyner bağçası varsa, ən azı 8 düym dərinlikdə bir qazana ispanaq əkin.

Payız məhsulu üçün iyuldan oktyabr ayına qədər toxum səpin (ilk şaxta tarixindən dörd-altı həftə əvvəl - orta hesabla Sonoma County-də noyabrın ortalarından dekabrın əvvəllərinə qədər). Yetkinlik dövründə və ya yaxınlığında olan ispanaq orta dərəcədə donmaya davam edə bilər. Sahil Sonoma County kimi orta qışı olan bir ərazidə yaşayırsınızsa, ispanaq qış sonunda yenidən qışlaya və böyüyə bilər. Digər ərazilərdə, qışdan qorunmaq üçün bir sıra örtüyü və ya soyuq bir çərçivə tələb oluna bilər. Yazda, torpağın işlənə biləcəyi anda toxumları əkin (fevral və ya mart ayları mikroiqliminizdəki ilk don tarixinə əsaslanır). Aprel ayının ortalarından may ayının əvvəlinədək planlaşdırma məqsədləri üçün Sonoma County-də ortalama son şaxtadır. [Əyləncəli ipucu: İnanmaqda olan bahar soğanı bitkilərinin ətrafında ispanaq toxumlarını əkin. Ölmüş lampalardan qalan çılpaq ləkələri örtmək üçün yeməli yaşıl yarpaqlarınız olacaq.]

Ispanaq hətta suvarma tələb edir. Torpağı nəmli saxlayın, amma nəm deyil. Kompost, qan yeməyi və ya su yosunu ilə orta paltar ispanaq. Nəm torpaq və azotla zəngin düzəlişlər yarpaqların həssas olması üçün sürətlə böyüməsini təşviq edəcəkdir.

Ən azı səkkiz yarpaqlı bitkilərin yarpaqları dörd-altı düymə çatdıqda ispanaq yığılır. Bütün bitkilər bir anda bazada kəsilərək yığıla bilər. Və ya xarici yarpaqlar götürülə bilər ki, bu da bir və ya daha çox əlavə məhsul götürməyə imkan verir. Daha böyük yarpaqlar acı dada bilər və bitki bolt ola biləcəyi üçün məhsul yığmaq üçün çox gözləməyin.

Popeye kimi bir borudan ispanaq yeməyimiz lazım deyil. Yüksək qidalandırıcı və böyüməsi asan olan bu tərəvəz təzə, sote edilmiş, ağartılmış, qaynadılmış, qaymaqlanmış, püresi, buxarlanmış və ya qızardılmış şəkildə yeyilə bilər. Salatlarınıza, diplərinizə, sendviçlərinizə, souslarınıza, qablarınıza, güveçlərinizə, yumurtanıza, düyünüzə, makaron və ya hamamlarınıza əlavə edin.


Videoya baxın: Spanać. kako pripremiti spanać jednostavno