Miscellanea

Kərəviz və cəfəri fidanlarının yetişdirilməsi

Kərəviz və cəfəri fidanlarının yetişdirilməsi


Əvvəlki hissəni oxuyun: Yeni məhsul üçün fidan yetişdirmək

Evdə fidan üçün əkilən ilk tərəvəz məhsuludur kərəviz kökü... Ən uzun böyümə mövsümü - 160 gündən çoxdur.

Buna görə də böyük kök bitkiləri əldə etmək üçün əkin yanvar ayının sonunda başlayır - v... Toxumdan əvvəl toxumlar gündəlik suyu dəyişdirərək 2-3 gün ərzində efir yağlarından yuyulur, sonra sərbəst axan vəziyyətə qurudulur.

Bitkilər üçün, yuxarı kənarına 2 sm qalaraq torpaqla doldurulmuş 5-6 sm dərinlikdə qablardan istifadə edin.Torpaq səthi düzəldilir, su ilə püskürür. Toxumlar çox kiçikdir, buna görə əkin başlamazdan əvvəl təxminən 1: 1 nisbətində quru kalsine edilmiş qum ilə qarışdırıla bilər. Üzərini torpaqla örtmədən səpirlər - bu ana diqqət yetirməlisiniz. Bütün paketi bir anda əkməyə ehtiyac yoxdur, çünki içərisində kərəviz ilə kiçik bir sahə əkmək üçün kifayət qədər toxum var.


İhtiyacınız olan toxum sayını, lunges marjı ilə saymaq daha yaxşıdır, qalanını soyuducuya qoyun. Sonra bir paket təzə toxum 3 il davam edəcəkdir. (Otaq şəraitində saxlanıldıqda, cücərmə 2 il sonra itirilir). Bitkilər şüşə və ya folqa ilə örtülmüşdür və 25 ° C və daha yüksək temperaturda isti bir yerə qoyulmalıdır.

Təxminən 5-7 gündən sonra toxumlar çıxır, yəni ağ fidanlar - üzərində köklər görünür. 4-5 gündən sonra kiçik yaşıl kotiledonlar görünəcək - bunlar artıq fidandır. Toxumlar yuyulmamışsa və otaq soyuqdursa - temperatur 18 ° C-dən aşağı olarsa, fidanlar daha sonra görünəcək, 30 və ya 40 gündən sonra olur. Bu, tez-tez bağbanları qorxudur və tumurcuqları gözləmədən, çaxnaşma içində təkrar məhsul götürürlər.

Fidanlar ən parlaq yerə, məsələn, bir pəncərəyə köçürülməlidir. Əvvəlcə 5 dəqiqəlik bir stəkanı açaraq və ya filmi çıxarıb onları gündəlik olaraq havalandırın və sonra "gəzinti" müddətini tədricən artırın. İlk həqiqi təbəqə görünəndə film tamamilə çıxarılmalıdır. Torpağın qurumasının qarşısını alın. Kiçik fidanların suvarılması ən yaxşı bir pipetlə aparılır. Quru, isti otaqda fidanlara bir sprey şüşəsi ilə püskürmək olar.


İlk həqiqi yarpaq görünəndə fidanlar dalır, yəni nəql olunur. Kök kərəviz üçün hər bitki ən yaxşı şəkildə öz qabına əkilir. Məsələn, diametri 3-4 sm və hündürlüyü 6-7 sm olan qəzetdən siqareti gəzdirin, torpaqla doldurun. Burada əvvəllər danışdığımız hazır kasetlərdən istifadə etmək rahatdır. Transplantasiya edərkən kök 1/3 - 1/4 ilə sıxılmalıdır. Xüsusiyyət seçin kök kərəviz - bütün digər bitkilər kimi fidanları dərinləşdirməyin, əksinə, kök yaxasının altındakı torpaq səthindən 1 mm yuxarıda bir kök buraxın.

Yarpaqlı kərəviz və kök cəfəri fidan üçün martın ortalarında, yarpaqlı cəfəri isə martın sonu-aprel ayının əvvəlində əkilə bilər. Ümumiyyətlə, daha sonra əkilən fidanlar daha çox istilik və işıq aldıqları üçün əvvəlkilərlə yetişir. Kök kərəvizlə eyni şəkildə əkilir, dalğıc zamanı yalnız yarpaqlı formalar bir qədər dərinləşə bilər və bir çox bitki aralarında 2-3 sm məsafədə olan bir yeməyə batırıla bilər.

Yarpaq formaları may ayının ilk ongünlüyündə yerə əkilir. Kərəviz kökü əkmək üçün tələsməyə ehtiyac yoxdur, çünki don və uzun soyuq hava şəraitində bəzi bitkilər sonradan durğunlaşa bilər. Cəfəri və yarpaq kərəviz böyümək nöqtəsini örtməmək üçün belə bir dərinliyə əkilir və kök kərəviz üçün ən azı 1 sm torpaq səviyyəsindən qaldırmaq daha yaxşıdır.

"Yeni məhsul üçün fidan yetişdirmək" məqaləsinin bütün hissələrini oxuyun.
Hissə 1: Yeni məhsul üçün fidan yetişdirmək
Hissə 2: Kərəviz və cəfəri fidanlarının yetişdirilməsi
Hissə 3: Bibər və badımcan fidanının yetişdirilməsi
Bölüm 4: Pomidor fidanı yetişdirilməsi
Hissə 5: Pırasa və kələm fidanlarının yetişdirilməsi
Hissə 6: Fərqli məhsullar üçün fidan yetişdirmə vaxtı

L. Bobrovskaya, təcrübəli bağban


Kərəviz və cəfəri fidanı yetişdirmək - bağ və tərəvəz bağı


KİÇİK TARİX

Yunan, Romalılar və Misirlilər tərəfindən qədim dövrlərdə bitki hörmət edilmişdir. Kraliça Kleopatranın süfrəsində kərəviz yeməkləri verildi. Romalılar və Yunanlılar qaliblərin başlarını kərəviz yarpaqları ilə taclandırdılar, ziyafətlər zamanı salonları bəzədilər və ölüləri son səfərinə yola saldıqları çələnglər toxudular.

Geniş kərəviz becərilməsi Avropada 18-ci əsrdən başlamışdır.

QISA TƏSVİRİ

İkiillik bitki. Tərkibində bir çox askorbin turşusu, B1, B2, PP, U vitaminləri, kalium, maqnezium, dəmir, kalsium, fosfor duzları var. Əsas yağlar ilə zəngindir.

Piylənmə, yuxu pozğunluqları üçün faydalıdır. Sinir sisteminin müalicəsində istifadə olunur. Kərəviz artrit, sidik kisəsi, qaraciyər xəstəlikləri üçün lazımdır. Duzların çökməsini maneə törədir, mədə şirəsinin ifrazını gücləndirir, mədə-bağırsaq traktında qazların yığılmasını azaldır və ağız qoxusunu aradan qaldırır. Kökün suyu və infuziyası böyrək xəstəlikləri, gut, ürtiker üçün istifadə olunur.

Kök, petiole və yarpaq yetişdirin. Ən erkən yetişən kərəviz yarpaqlıdır. Hər hansı bir torpaqda böyüyür. Toxumları 1 sm dərinlikdə əkərək yataqlara əkilir.Mövsüm ərzində bitkilər iki və ya üç dəfə kefal, quş zibili və ya bitki qarışığı ilə qidalanır.

Şorbalar, yan yeməklər, souslar, qəlyanaltılar, tərəvəz konservləşdirmək üçün ədviyyat kimi istifadə olunur.

Əslən Aralıq dənizindəndir. Qərbi və Cənubi Avropa, Hindistan, Şimali və Cənubi Amerikada vəhşi şəkildə yayılmışdır. Xəndəklər, xəndəklər, çaylar boyunca böyüyür.

Mədəniyyətdə üç növ məlumdur - yarpaq (pozucu, yaşıl), petiolate (salat) və kök. Yarpaqlı kərəviz ətirli yarpaqların sulu bir rozeti üçün yetişdirilmişdir. Qısa petioles və nisbətən böyük bir yarpaq bıçağı var. Yarpaq kərəviz sortları qoparılanları əvəz etmək üçün yeni yarpaqlar meydana gətirmə qabiliyyətinə malikdir. Tamamilə əksi kərəvizdir. Nisbətən kiçik bir yarpaq bıçağı ilə uzun (50-60 sm) ətli petioles meydana gətirir.

Kərəviz kökü Diametri 10-15 sm-ə çatan bir kök məhsulu üçün becərilir.Bu çeşidin kiçik sapları və yarpaq bıçaqları var.

Toxumlar 3-4 il davamlı olaraq qalır.

Həyatın ilk ilində bitki yarpaqlardan bir rozet meydana gətirir, ikincisində isə çiçək sapları və toxumları.

Çeşidlər: kərəviz kökü - Kök göbələyi, Zəriflik, Yablochny, Praqa petiolatı - Qızıl lələk, Ağ lələk, Yuta, Paskal, Özünü ağartmaq, Çətin ağartmaq çətindir - Adi yarpaq, Buruq yarpaq, Kartuli.

Bəslənmə və şəfa dəyəri

Kərəviz maddələr mübadiləsini normallaşdırır. Bunun üçün bitki tərkibində yüksək miqdarda karotin, C, B1, B2, B6, B9, E, K, PP vitaminləri, şəkərlər, pektin maddələri və mineral duzları kömək edir. Beləliklə, kalium duzları ürək-damar sisteminə, maqnezium - sinir, dəmir - hematopoez proseslərinə faydalı təsir göstərir. Bitki yaşlı və obez insanlar üçün faydalıdır. Bundan əlavə, sidikqovucu, mülayim laksatif və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir, ümumi tonu qaldırmağa kömək edir və effektivliyi artırır. Xalq təbabətində kərəviz gut, revmatizm, böyrək daşı, cinsi funksiyanın pozulması üçün istifadə olunur.

BÖYÜMƏNİN AĞROTEKNİKASI

Kərəviz fotofil və hiqrofildir. Hər növ torpaqda böyüyür, lakin üzvi maddələrlə zəngin olanlarda daha yaxşı uğur qazanır. Yağlı kərəviz xüsusilə "şıltaq" olur.

Kök kərəvizin böyümə mövsümünün müddəti 120-210, petiole - 110-180, yarpaq kərəvizi - 80-90 gündür. Kök kərəviz yalnız fidan mədəniyyətində uğur qazanır. Petiolate həm fidan, həm də birbaşa toxum əkmək yolu ilə yetişdirilə bilər. Yarpaqlı kərəviz birbaşa açıq havada əkilir. Erkən yaz (aprel) və yaz qışı (oktyabr) əkinləri tətbiq olunur.

Fidan yetişdirmək - tanınmış bir texnologiyadan istifadə etməklə. Ancaq bəzi özəllikləri var. Bitkilərin daha yaxşı kök salması üçün yarpaq sahəsini üçdə biri azaltmaq faydalıdır, ancaq böyümək nöqtəsinə təsir etməsin. Fidanlar qablaşdırıldığı təqdirdə belə bir texnikaya ehtiyac yox olur. Sətir aralığı 30-45, bitkilər arasındakı məsafə 10-15 sm.Təkmə nöqtəsi torpaqla örtülməməsi üçün əkin diqqətlə aparılmalıdır. Əkindən dərhal sonra, 3-4 gün ərzində bitkiləri sulamaq məsləhətdir.

Üçün saplı kərəviz səngər becərmə üsulu təklif edə bilərsiniz. Aprel ayının əvvəlində 30 sm dərinlikdə və 40 sm enində bir xəndək hazırlayın, gübrə azot, fosfor və kalium olan kompleks gübrənin 4-6 kq / m 2, 70-100 q / m 2 nisbətində dibinə qoyulur. . Xəndək səthi torpaq səviyyəsindən 8-10 sm aşağıda səpilir, belə bir xəndəkdə, bitkilər arasında 20-25 sm aralığında sətirlər və bitkilər arasındakı məsafədə 2 sıra əkilir.

Böyümə və inkişaf dövründə bitkilər müntəzəm suvarma və bəslənməyə ehtiyac duyurlar. Yaz ayının ikinci yarısında, kök məhsulu formalaşmağa başladıqda, yan kökləri diqqətlə qoparmaq və ya budamaq çox faydalıdır. Eyni zamanda, kök məhsulu daha yuvarlaq və böyük olur. Bu yarpaqların torpağa bükülməsi ilə asanlaşdırılır (Avqustun sonu). Petiolate kərəviz, 30 sm hündürlüyə çatdıqda, çox möhkəm bir şəkildə bağlanmır və hər 3 həftədə bir nəm torpaq ilə qarışdırılır. Xəndək texnologiyası bu vəziyyətdə çox əlverişlidir.

KOLLEKSİYA VƏ SAKLAMA

Yaşıllıqlar lazım olduqda kəsilir.

Kök kərəviz oktyabr ayında yığılır və hava şəraiti icazə verərsə noyabrda. Saplı kərəvizin məhsulu oktyabr ayında və şaxtaya qədər aparılır. Oktyabr ayında bütün bitkiləri kökləri ilə birlikdə diqqətlə qaza və anbara, istixana qaza bilərsiniz. Burada təxminən 2 ay saxlanıla bilər.

Belarusiyada və Rusiya Federasiyasının Qara Torpaq Olmayan Zonasında bu məhsul xəstəliklərə və zərərvericilərə çox nadir hallarda zərər verir.

SİZİN CƏDVƏLİNizə

Kərəviz güclü ətri və şirin-acı ədviyyatlı dadı var. Bitkinin bütün hissələri qida üçün istifadə olunur - təzə, qurudulmuş, duzlanmış. Bu ədviyyat ət, balıq, quş əti, göbələk, baklagiller, badımcan, kartof yeməkləri ilə yaxşı uyğun gəlir. Fransa, Hindistan, ABŞ-da kərəviz yalnız kərəviz duzu hazırlamaq üçün istifadə olunan toxumlar üçün yetişdirilir.

Ləzzətli (və nadir) reseptlər

Ətli kərəviz pate. 300 q kərəviz, 300 q qaynadılmış ət, 1 soğan, 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş pendir, 2 xörək qaşığı götürün. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı xama, kərəviz, duz. Kərəviz qaynadılır, soyulur və incə doğranır. Ət ət dəyirmanından keçir, qızardılmış soğan və kərəvizlə qarışdırılır, duzlanır, tavaya qoyulur, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtülür, xama tökülür və xırda doğranmış otlara səpilir. Fırında 30 dəqiqə bişirin.

Kərəviz şorbası. 5 kərəviz kökü, 2 xörək qaşığı götürün. xörək qaşığı un, 3 yumurta sarısı, 3 xörək qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı xama, 2 litr su, cəfəri, şüyüd, soğan. Soyulmuş kərəviz kökləri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülür, bir az bişirin, un əlavə edin və qızartın. Hər şeyin üzərinə qaynar su tökün və 20 dəqiqə bişirin. Qatı qaynadılmış sarısı xama ilə üyüdülür və incə doğranmış göyərti ilə şorbaya əlavə olunur.


Kərəviz fidanı yetişdirilməsi

Kərəviz fidanının hazırlanmasına ehtiyac bu məhsulun çeşidindən asılıdır. Kök kərəviz, eləcə də gec yarpaq və petiole kərəviz yalnız fidan vasitəsilə yetişdirilir. Son iki çeşidin erkən növləri həm fidan, həm də yerə birbaşa əkin ilə yetişdirilə bilər.

Bir qayda olaraq, petiole və yarpaq kərəvizləri fidan üçün mart ayının əvvəlindən ortalarına qədər, kök kərəvizindən isə fevral ayının sonunda əkilir.

Toxum müalicəsinin təqdim edilməsi

Bir neçə fəaliyyət daxildir. Onları laqeyd yanaşmamalı və dərhal yerə toxum səpməlisiniz. Bunun səbəbi kərəviz toxumlarının cücərməsinin çətin olmasıdır, çünki efir yağlarının qabığı ilə örtülmüşdür və yuyulmalıdır.

Səpin əvvəli iş və suvarma üçün yalnız yumşaq sudan istifadə edin - qaynadılmış, əridilmiş, yağış və ya ən azı bir gün həll edilmiş.

Toxum əkmək üçün hazırlamaq üçün bir neçə seçim var və ən uyğun olanı seçə bilərsiniz.

  1. Dezinfeksiya. Kalium permanganatın isti çəhrayı məhlulu hazırlayın (200 qr başına 1 q toz) və toxumları 30-40 dəqiqə içərisinə qoyun. Sonra çıxarın, təmiz suda yuyun və qurudun.
  2. İslatın. Toxumları bir boşqaba və ya bir qaba qoyun və 3-5 mm əhatə etməsi üçün otaq temperaturu suyu ilə örtün. Çox miqdarda su əlavə etmək lazım deyil, çünki toxum daha sonra boğula bilər. Toxumları suyu 4 saatda bir dəyişdirərək 2 gün ərzində islatmaq lazımdır.Toxumlar daha əvvəl şişmişsə, suyun boşaldılması və cücərməsinə başlamaq lazımdır, çünki suda daha çox qalmaları cücərməyə mənfi təsir göstərə bilər.
  3. Cücərmə. Bir lövhənin və ya qabın altına nəm bir parça qoyun (tercihen pambıq material və ya döşək). Toxumları üstünə qoyun və ikinci bir nəmlənmiş parça ilə örtün. İş parçasını isti bir yerdə 3-4 gün çıxarın.

Müalicənin təyin edilməsi kərəviz toxumlarının cücərməsini sürətləndirməyə kömək edir

  1. Dezinfeksiya. Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi həyata keçirilir.
  2. Təbəqələşmə. Yuyulmuş və qurudulmuş toxumları nəmli bir parça ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun, başqa bir nəm parça ilə örtün və otaq temperaturunda 7 gün saxlayın. Sonra boşqabı bir torbaya qoyaraq 10 ilə 12 gün ərzində alt rəfdəki soyuducuya qoyun. Parçanın qurumasının qarşısını alaraq bu müddət ərzində nəmləndirilməlidir.

Tabakalanma toxumların cücərməsinin təsirli bir yoludur

  1. İstiləşmə. Toxumları bir qaba tökün və isti su ilə örtün (50 ° C - 60 ° C). Qarışdırın və 15-20 dəqiqə oturun.
  2. Soyutma. İsti suyu bir ələkdən boşaltın və toxumları eyni vaxtda soyuq (15 ° C) suya qoyun.
  3. Quruyur Toxumları boşalıncaya qədər boşaltın və qurutun.

Toxumlar bu prosedurlardan dərhal sonra yerə əkilməlidir.

Toxum almış olsanız, qablaşdırmanı diqqətlə araşdırın: toxumların bütün lazımi hazırlığı keçdiyini və dərhal yerə səpəcəyinizi göstərə bilər.

Toxumları yerə əkin

  1. Əkin üçün qablar hazırlayın (ümumi qablar və ya 250 - 500 ml həcmli fərdi qablar götürə bilərsiniz), içərisində drenaj delikləri açın, 1-2 sm drenaj materialı (incə çınqıl) əlavə edin və torpaqla doldurun. Tərkibi: torf (3 hissə) + humus (1 hissə) + çəmən torpaq (1 hissə) + qum (1 hissə). Gübrələrdən karbamid (0,5 çay qaşığı / kq torpaq) və kül (2 qaşıq / kq torpaq) istifadə edilə bilər.
  2. Torpağı nəmləndirin və nəm tamamilə udulana qədər gözləyin.
  3. Toxumları yerə diqqətlə qoyun və sıxılmadan torf və ya yaş qumla azca səpin. Toz olmadan edə bilərsiniz, ancaq toxumları yerə bir az sıxın - kərəviz işıqda yaxşı cücərir.Toxumları aralarındakı məsafəni 3-4 sm saxlayaraq cərgələrə səpmək daha yaxşıdır.Toxumları ayrı qablara səpirsinizsə, içərisinə 3-4 toxum qoyun.
  4. Boşluğu folqa ilə örtün və parlaq bir yerə qoyun. Sürgünlər görünənə qədər məhsulu otaq temperaturunda təmin edin.

Kərəviz toxumları əkərkən onları dərinləşdirməyə ehtiyac yoxdur - səthdə yaxşı cücərirlər

Bir qayda olaraq, fidanlar 10-14 gündə görünür, bəzən bu müddət 20 günə qədər uzadılır. Bu müddət ərzində vaxtında suvarma və gündəlik havalandırma aparın (gündə 2 dəfə 10 dəqiqə). Fidan ortaya çıxdıqdan sonra filmi çıxarın və +13 о С - +15 о С aralığında bir temperatur təmin etməyə çalışın.

Kərəviz toxumlarının əkilməsi (video)

Seçim

  1. Əgər ümumi bir konteynerə kərəviz səpmişsinizsə, onda fidanları dalışa ehtiyacınız olacaq. Fidanlarda 1-2 həqiqi yarpaq görünəndə bu proseduru aparmaq lazımdır.Bu məqsədlə, 250-500 ml həcmində ayrı qablar hazırlayın (torf qablarından istifadə edə bilərsiniz), içərisində drenaj delikləri açın, bir drenaj materialı tökün və üzərinə torpaq (həm tərəvəz universal, həm də əkin üçün qarışıqdır) uyğun).
  2. Seçimdən 2 saat əvvəl, cücərti olan bir qabda torpağı tökün ki, asanlıqla çıxarılsın.
  3. Hazırlanmış qablarda torpağı nəmləndirin və mərkəzdə 3-5 sm dərinlikdə deliklər düzəldin.
  4. Cücəni ümumi qabdan diqqətlə çıxarın, torpaq parçasını qırmamağa diqqət yetirin və çuxura qoyun.
  5. Cücərməni sıxmadan, torpağa səpin və üzərinə tökün.
  6. Tencereleri temperaturu + 15 ° C - + 17 ° C arasında olan parlaq bir yerə qoyun.

Bağbançılar arasında əkin edərkən kərəviz köklərini sıxmağa dəyər olub olmadığı barədə bir fikir birliyi yoxdur. Bu tədbirin tərəfdarları əsas kökləri budamağın kök inkişafını stimullaşdıracağı üçün faydalı olduğunu iddia edirlər. Rəqiblər heç bir halda kökləri zədələyə bilməyəcəyinizə inanırlar, çünki bitki bu vəziyyətdə daha pis uyğunlaşır və böyüməsini yavaşlatır və kök sortlarını əkirsinizsə, yaxşı meyvə vermir. Bu proseduru həyata keçirtmək qərarına gəlsəniz, unutmayın ki, uzunluğu 5 sm-dən çox olarsa, əsas kökü üçdə bir çimmək lazımdır.

Toxumları ayrı qablara səpmisinizsə, yığmaq lazım deyil. Bunun əvəzinə, güclü olanı tərk edərək zəif tumurcuqları çıxarın.

Kərəviz fidanı yığmaq (video)

Fidan baxımı

Kərəviz fidanlarına qulluq sadədir və bir neçə sadə addımdan ibarətdir.

  • Suvarma. Torpaq otaq temperaturunda yumşaq su ilə qurudulduqda həyata keçirin. Yarpaq çürüməməsi üçün cücərtiləri kökündən sulamağa çalışın.
  • Boşaltma. Qabıqlanmamaq və oksigenin köklərə çatmasına imkan vermək üçün suvarmadan sonra torpağı yumşaq bir şəkildə gevşetin.
  • Üst paltar. Bağbanlar tez-tez nitrophoska həllindən istifadə edirlər (3 litr suya 1 çay qaşığı gübrə). 1 qazan 2-3 osh qaşığı tələb edir. qarışıqlar. Yemək seçildikdən 2 həftə sonra aparılmalıdır. Eyni qidalanmağı 15 gün arayla 2-3 dəfə daha aparın.
  • İşıq rejimi. Kərəviz üçün gün işığının optimal uzunluğu 8 saatdır, buna görə əkin floresan lampa ilə tamamlanmalıdır.

Bəzi bağbanlar kərəviz fidanlarını ağartmaqla qarşılaşırlar. Belə bir problem yaranarsa, tumurcuqları bir karbamid məhlulu ilə bəsləyin (1 litr suda 0,5 çay qaşığı qranulları seyreltin) 10-12 gün arayla 2-3 dəfə.


Kərəviz becərilməsinin xüsusiyyətləri

Yarpaq kərəvizinin niyə fidansız böyümək üçün daha rahat olduğunu başa düşmək üçün bu məhsulun bütün növlərini başa düşməlisiniz. Petiolate və kök nümayəndələrində şirəli gövdələr və ya kök bitkilər meyvə rolunu oynayır. İnkişaf etmələri üçün ən azı 6 ay vaxt lazımdır. Mülayim bir iqlim şəraitində belə, birbaşa yataqlara əkin edərkən məhsul əldə etmək mümkün deyil. Yetiştiricinin fidanları tinkerləşdirməsi lazımdır. Bundan əlavə, hər bitki bir-birindən 40-50 sm məsafədə əkilir. Qatılaşdırılmış əkinlərlə, petioles və kök bitkiləri inkişaf etmir.

Yarpaqlı kərəviz çeşidi bütün bu mürəkkəbliklərə ehtiyac duymur. Bitkilər bağda bir az böyüdükdən sonra istifadəyə hazırdır. Yetkinləşməsi üçün 6 ay gözləməyə ehtiyac yoxdur. Qalınlaşmış əkinlər bitkilərin yaranmasına heç bir şəkildə təsir göstərmir. Fidan yetişdirmək sadəcə mənasız bir işdir. İstiliyin başlaması ilə açıq yerə toxum əkmək daha asandır. Bəzi tərəvəz yetişdiriciləri hələ də fidan üsulunu tətbiq edirlər, lakin bu onların öz işidir.

Mədəniyyət üstünlükləri

Kərəviz Umbrella ailəsinə aiddir. Bitki əlaqədar bitkilərin sələflərinin olduğu yerdə yetişdirilə bilməz. Bunlara yerkökü, cəfəri, şüyüd daxildir.

Kərəviz istənilən bağ bitkilərinin yanında yaxşı böyüyür. Əsas odur ki, onların Çətir ailəsinə mənsub olmamalarıdır. Daha tez-tez ətirli göyərti sarımsaq və ya soğan ilə yataqlara daha yaxın əkilir. Parlaq qoxulu efir yağları zərərvericiləri dəf edir.

Bitkilərin sürətlə sıx göyərti böyüməsi üçün qidalandırıcı torpaqda yetişdirilir. Səpin yatağı payızda hazırlanır. Qazma zamanı alaq kökləri təmizlənir. Torpağı 1 m 2 başına zənginləşdirmək üçün əlavə edin:

Mineral gübrələr taxta külü ilə əvəz edilə bilər. Üzvi maddələr oxşar bir ərazidə 0,5 litrə daxil edilir - 1 m 2.

Məsləhət! Yaşıllıqlarda nitrat yığmamaq üçün mineral gübrələri kül ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.


Kərəvizin yığılması

Kərəviz, böyümə mövsümü boyunca göyərti üçün istifadə olunur: həm selektiv yarpaqlar, həm də seyrək əkinlərdən sonra selektiv bitkilər.

Saplı kərəvizin təzə qalması... Petiole kərəviz bir istixana və ya istixanada yarpaqları ilə qazıla bilər. Bunu etmək üçün, petioles, yarpaqları ilə birlikdə, bitkiləri humus torpağına batıraraq yataqların üstünə yatay şəkildə yerləşdirilir. Bitkilərin bir-biri ilə təmasda olmaması vacibdir, buna görə də bitkilər arasında 6-8 sm məsafədə, satırlar arasında 10-15 sm məsafədə qalır.İstixanadakı hava istiliyi təxminən + 6 + 10 olmalıdır. o C. Kereviz rozetləri üstünə humus torpağı səpilir ... Bu şəkildə, saplı kərəvizin raf ömrünü uzada və ehtiyac olduqda yemək üçün təzə istifadə edə bilərsiniz.

Kök kərəvizin təmizlənməsi və saxlanması... Üst yarpaqların saralması kərəviz kökünün yetişmə əlaməti hesab olunur. Kərəviz yüngül donlara yaxşı dözür, buna görə də onu yığmağa tələsməməlisiniz.

Oktyabr ayında kök kərəviz bir kürək və ya yırtıqla qazılır, yerdən təmizlənir, yarpaqları demək olar ki, baş səviyyəsində kəsilir və kök məhsulunda yalnız 2-3 sm uzunluğunda kiçik xırdalanmış yarpaqlar qalır. Yarpaqları təzə yeyilə bilər və ya qurudulur (duz, dondurulur) və kökləri saxlamağa göndərilə bilər. Kərəviz kökləri yerkökü ilə eyni şəkildə saxlanılır. Təzə kərəviz köklərini saxlamaq mümkün deyilsə, onları doğrayıb qurutmaq olar.

Hər hansı bir formada kərəvizin bütün hissələri şorba və yan yeməklərin, salatların, içkilərin, müxtəlif ədviyyatların hazırlanması üçün böyük uğurla istifadə olunur.


Kök kərəvizin böyüməsinin sirləri

Kök kərəvizinə qulluq etmək üçün əsas texnika var, bunsuz kök bitkilərindən layiqli bir məhsul əldə etmək demək olar ki, mümkün deyil.

Suvarma. Bu mədəniyyət nəmi sevir, torpağın qurumasına icazə vermək mümkün deyil. Bitki yetişdirmə dövründə, məhsul yığımına qədər, kərəviz olan ərazidəki torpaq daim nəmləndirilməlidir. Bitkiləri birbaşa kök altında sulayın.

Üst paltar. Mövsüm ərzində bitkilərin 4 dəfə bəslənməsi lazımdır. İlk qidalanma fidanların köklənməsini təşviq edir və onların böyüməsini stimullaşdırır, sonrakıları kök məhsulunun ölçüsünü artırır. 7 gün keçdikdən sonra bitkilər bitki mənşəli infuziya ilə, 2 həftədən sonra - toyuq zibil və ya mullen infuziyası ilə döllənir. Yaz ortasında, kərəvizin superfosfat məhlulu ilə bəslənməsi yaxşıdır, kök məhsulunun başı formalaşmağa başladıqdan sonra - bor turşusu məhlulu ilə.

Hilling. Bunu kök kərəviz ilə etməməlisiniz, sadəcə zərər verin, təcrübəli bağbanlar, əksinə, məsləhət verin - kök məhsulu qalınlaşmağa başladıqdan sonra əlavə köklər meydana gəlməməsi üçün torpağı ondan təmizləmək lazımdır.

Boşaltma. Bu əməliyyat yalnız kərəvizə fayda gətirəcək, bitkilərin hələ böyümədiyi anı qaçırmayın, bu müddət ərzində mütəmadi olaraq aralarındakı zəmini boşaltın.

Yanal köklərin və əlavə yarpaqların çıxarılması. Torpağı kərəviz köklərindən uzaqlaşdıraraq üzərində yumru kökündən böyümüş yanal kökləri tapacaqsınız. Heç bir fayda gətirməyəcəklər, yalnız gücləri götürəcək, kökünün görünüşünü pozacaq və kütlə qazanmağa müdaxilə edəcəklər. Bu səbəbdən də onları bıçaqla kəsməyiniz tövsiyə olunur. Hər növ kərəvizin yarpaqları yemək bişirmək üçün istifadə edilə bilər, lakin aktiv böyümə zamanı onlara toxunmamalısınız, istifadəsi vaxtı sentyabr ayının əvvəlində, kök məhsulu sürətlə böyüməyə başladıqdan sonra gələcək, bu dövrdə həddindən artıq yarpaqlar olur. qaldırıldı, yalnız şaquli olaraq böyüyür.

Məhsul. Kərəviz köklərini yığmaq bağbanın payızdakı əsas sevinclərindən biridir, 1-15 oktyabr tarixlərində şaxtanın başlanğıcından gec yığılır. Məhsul ilk dondan qorxmur, kök bitkiləri 3 dərəcəyə qədər dona zərər vermədən dözə bilər.


Evdə kərəviz fidanı (kök, petiolate) yetişdirmək

Yayı qısa və soyuq olan bölgələrdə kərəvizin fidan vasitəsilə yetişdirilməsi ən yaxşısıdır, çünki əks halda bu məhsul uzun müddət böyümək mövsümü olduğundan yetişməyə vaxt tapmayacaqdır. Kök (solda) və saplı kərəviz (sağda) eyni şəkildə fidan vasitəsilə yetişdirilir.

Fidan vasitəsilə böyüyərək daha erkən bir məhsul əldə edə bilərsiniz: yaxşı kök bitkiləri (kök kərəviz) və ətli petioles (petiole sortu).


Videoya baxın: Bitkilər aləmi -