Kolleksiyalar

Pomidorda şişkinlik: Niyə pomidor içəridə boşdur?

Pomidorda şişkinlik: Niyə pomidor içəridə boşdur?


Müəllif: Kristi Waterworth

Pomidor tərəvəz bağında yetişdirilən bir nömrəli bitkidir, lakin bir çox bağban üçün xəstəlik və problemi olan bir nömrəli kimi görünürlər. Pomidorların inkişaf etdiyi qəribə və qeyri-adi problemlər arasında içi boş pomidor meyvəsi və içiboş bitki gövdəsi var. Bu iki fərqli problemin ilk baxışdan bənzər görünməsinə baxmayaraq fərqli səbəbləri var.

Niyə pomidor içəridə boşdur?

Pomidor meyvələri çiçək kimi tamamilə tozlanmadığı və ya erkən toxum inkişafında uğursuz bir şey olmadığı təqdirdə boş ola bilər. Bu, pollinator fəaliyyətinə müdaxilə edə biləcək uyğun olmayan temperatur və ya həddindən artıq yağışlar və ya yanlış gübrələmə daxil olmaqla müxtəlif səbəblərdən baş verir, xüsusən azot səviyyələri yüksək və kalium az olduqda.

Pomidorlarda şişlik olaraq da bilinən içi boş meyvələr onsuz da inkişaf etməkdə olan meyvələrdə bərpa edilə bilməz, ancaq gələcək meyvələr gübrələmədən əvvəl torpaq testi edərək qorunur. Tozlayıcıları cilovlayan ətraf mühit şərtlərinə nəzarət etmək çətindir, lakin şişkin pomidorların çoxu mövsüm irəlilədikcə yox olur.

Bir neçə xüsusi pomidor növü içəridə içiboş olması üçün yetişdirilib və şişkinlikdən əziyyət çəkən pomidorlarla səhv etmək olmaz. Bu doldurma pomidorları müxtəlif ölçülərdə, formalarda və rənglərdə görünür və adlarında adətən “doldurucu” və ya “boşluq” sözlərini daşıyır. Sarı Doldurma, Portağal Doldurma, Zapotec Çəhrayı Pileli və Schimmeig Zolaqlı Hollow kimi çeşidlərinizə baxmayaraq, hər zaman içi boş olacaq.

Boş Pomidor Bitkisinin qarşısını necə almaq olar

Pomidor bitkiləri içiboş olduqda, tamamilə və çox ciddi bir vəziyyətdir. Bakterial patogen Erwina carotovora bakteriya kök çürüməsinə, pomidor gövdəsinin çürüməsinə səbəb olan bir xəstəliyə səbəb olur. Pomidor pit nekrozuna bakteriyalar səbəb olur Pseudomonas corrugata, lakin bakterial kök çürüməsinə bənzər davranır. Günün sonunda bitki xilas etmək üçün çox uzaqlaşana qədər bu xəstəlikləri aşkar etmək çətindir.

Bitkiləriniz saralırsa və solub görünürsə, gövdələri qaranlıq və ya yumşaq sahələr üçün diqqətlə yoxlayın. Yoxlama zamanı asanlıqla verən və ya uzanan ərazilər, ehtimal ki, boşdur. Xəstəliyin yayılmasının qarşısını almaq üçün bu bitkiləri dərhal məhv edin. Gələcəkdə daha çox hava sirkulyasiyasını təşviq etmək üçün bitkiləri bir-birindən daha aralı tutmaq və diqqətlə kəsmək lazımdır. Azot gübrəsini buraxın, çünki budama yaraları tez-tez bakterial kök çürüyən xəstəliklərdə yoluxma yeridir.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Yaxşı pomidorlar pis olanda

Nəhayət, gənc pomidor bitkilərini əzizləyən həftələrin nəticələrindən zövq almağın vaxtı gəldi. Ancaq bu qədər səy göstərdikdən sonra, üzümün üzərində səhv şəkilli və ya çürümüş meyvələr görmək kimi heç bir şey əsəbi olmur. Zərərvericiləri və ya xəstəlikləri günahlandırmaq asandır, amma hava şəraiti, pomidor çeşidi və hətta bağçılıq təcrübələriniz əsl səbəb ola bilər.

Pomidorlarınızı korlayan şeyləri müəyyənləşdirməyiniz üçün, böcək və ya xəstəlik səbəb olmadığı ən çox görülən səkkiz pomidor meyvəsi probleminin siyahısını hazırladıq. Bu problemlərin əksəriyyəti haqqında indi bir şey edə bilərsiniz, buna görə bitkilərinizdəki növbəti pomidor dəsti mükəmməl ola bilər. Gələn il əkilməsi üçün davamlı sortlara dair təkliflər də daxil edirik.

Ancaq əvvəlcə sağlam, mükəmməl pomidor yetişdirmək üçün üç əsas addım var:

Su tədarük edin və qoruyun. Pomidor bitkilərinə yağışdan və ya suvarmadan həftədə 1 ilə 1 1/2 düym su lazımdır. Tez-tez problem su miqdarı deyil, torpaq-nəm səviyyəsindəki ani dəyişikliklərdir. Nəmi qorumaq üçün 4-6 düymlük ot və ya saman təbəqəsi ilə malç bitkiləri.

Bitkiləri isti saxlayın, amma isti deyil. Yayın əvvəlində gənc bitkiləri, xüsusilə də gecə örtərək soyuq temperaturdan qoruyun. Əksinə, yazın ortasından sonuna qədər bitkiləri (xüsusilə meyvələri) günortadan sonra kölgə ilə yüksək temperaturdan qoruyun.

Diqqətlə qidalandırın və yüksək azotlu gübrələrdən çəkinin. Əkin etmədən iki həftə əvvəl, 2-3 düymlük bir kompost qatında işləyin, sonra bitkiləri etiketdə tövsiyə olunan nisbətlərdə tam bir gübrə (5-10-10) ilə gübrələyin. Pomidorlarınızı hər ay tam bir gübrə ilə geyinin.

Səkkiz Qaçılmaz Pomidor Problemi

Bu streslər bir çox zərərli bağbanlara zərərverici və ya xəstəlik axtarmağa göndərdi. Pomidor mütəxəssisləri stresi fizioloji problem adlandırırlar, yəni səbəb hər hansı bir xarici agentlə deyil, bitkinin işləməsi ilə bağlıdır.

Görünüşü: Qəhvəyi-qara çökmüş sahələr yaşıl və ya yetişən meyvələrin çiçək ucunda görünür.

Səbəbləri: İnkişaf etməkdə olan meyvədəki kalsium səviyyəsinin az olması, çiçək açan hüceyrələrin dağılmasına səbəb olur. Torpaqdakı kalsium səviyyəsinin çatışmazlığı səbəb ola bilsə də, nəm səviyyəsində dalğalanma ehtimalı yüksəkdir. Bu səbəbdən bir malç tətbiq etmək vacibdir. Su bitki vasitəsilə kalsium nəql edir. Kifayət qədər su ilə kalsium meyvələrə kifayət qədər tez getmir. İstədiyiniz anda 30 dəqiqəlik su çatışmazlığı çiçək ucunda çürüməyə səbəb ola bilər.

Bu digər amillər töhfə verir, lakin nəticədə inkişaf etməkdə olan meyvələrdə kalsiumun mövcudluğu ilə əlaqələndirilir: azotlu gübrələmə, yüksək torpaq şoranlığı, su basmış torpaqlar, becərmə zamanı kök zədələnməsi və çox az və ya çox yüksək olan torpaq pH. Çiçək uclu çürük, ilk növbədə bitki tez böyüdükdə və yarpaq böyüməsi üçün kalsium tələb etdikdə ilk meyvə qruplarında meydana gəlir.

Nə etməli: Çürümüş meyvələri götürün və məhv edin, torpağın pH səviyyəsini 6,5 civarında saxlayın, azot gübrələməsini azaltın və bitki mövsümündə bir dəfə 5-10-10 (10 futluq sıra üçün 1/2 fincan) kimi tam bir gübrə vurun. . Həm də mövsümün əvvəlində 4-6 düymlük saman və ya saman təbəqəsi ilə malç edin. Həftədə ən az 1 1/2 santimetr su tətbiq edin və 'Beefsteak' kimi həssas yaşlı qeyri-müəyyən (üzümlü pomidor) və gavalı pomidorun həm tərifli, həm də qeyri-müəyyən sortlarını böyütməyin ('Roma' buna bir nümunədir).

Ləkəli yetişmə (boz divar)

Nəyə bənzəyir: Əvvəlcə yaşıl meyvələrdə açıq yaşıl və ya açıq ləkələr görürsən. Bu ləkələr tədricən saralır və pomidor bərabər yetişmir. Çox vaxt pomidor içəridə çürüyür.

Səbəbləri: Graywall-a ən çox kölgə və sərin temperatur və ardından parlaq, günəşli hava səbəb olur. Həddindən artıq bitkilərin böyüməsi də buna səbəb olur, buna görə ən güclü qeyri-müəyyən pomidor növləri ən həssasdır. Ancaq digər amillər boz divarları inkişaf etdirir. Məsələn, nəmli torpaqlarda böyüyən bitkilərdə daha çox görülür və tütün mozaika virusu kimi xəstəliklər dolayı yolla bu vəziyyətə səbəb ola bilər.

Nə etməli: Yarpaq örtüyü vasitəsilə günəş işığına imkan verən müəyyən kol kolları yetişdirin. Azot gübrəsini azaldın və kaliumu artırın. Meyvəyə çatmaq üçün kifayət qədər işığın olması üçün paya və ya qəfəs bitkiləri.

Nəyə bənzəyir: Misshapen meyvəsinin çiçək ucunda tez-tez çürüyən qara yara izləri var.

Səbəbləri: Çiçəklər düzgün inkişaf etmədikdə baş verənlər baş verir. Ən ümumi səbəb çiçəklərin açılmasından üç həftə əvvəl aşağı temperaturlarda (gündüz 65 ° F-dən aşağı və gecə 55 ° F). Kiçik yarpaqlı bitkilər üzərində güclü külək də çiçəklərə zərər verə bilər. İlk meyvə qruplarında ümumi bir problem olsa da, temperatur artdıqda yox olur. Ancaq payızda temperatur düşdükcə bitkilər hələ də meyvə verirsə, təkrarlana bilər. 'Beefsteak' kimi daha böyük və daha yaşlı növlər qüsurlara daha həssasdır.

Nə etməli: Tozlaşma zamanı temperatur yüksək olduqda bitkiləri mövsümün daha sonra əkərək və transplantatları soyuqdan və küləkdən plastik çubuqlarla və ya üzən sıra örtüklərlə qoruyaraq yetişdirin.

Nə etməli: Gələn il görünüşü pozmamaq üçün, aşağı temperaturdan əziyyət çəkən və bitkiləri kəsməyən yaşlılardan daha az olan müasir hibrid sortlar yetişdirin.

Nəyə bənzəyir: Yetişdikdə meyvələr sapın ucunda və yanlarında çatlar və meyvələr çürüyür. Çatlar radial və ya konsentrik ola bilər.

Səbəbləri: Kəskin olaraq dəyişən nəm və quru dövrlər çatlamağa səbəb olur. Quru bir sehrdən sonra bitki dərin nəm içdikdə meyvə hüceyrələri çox sürətlə genişlənir və partlayır və dəri çatlayır. (Ağır çiy çatlamağı daha da pisləşdirir, çünki meyvələr dəridən su götürə bilər.) Yumşaq meyvəli 'Məşhur' və albalı pomidoru 'Sweet 100' xüsusilə çatlamağa meyllidir. Torpaqdakı azotun çox olması da problemə səbəb olur. Yaşıl meyvələr ümumiyyətlə çatlamır, çünki daha çətindir və bu qədər genişlənə bilmirlər və dəri hüceyrələri daha güclüdür.

Nə etməli: Xüsusilə yetişmə dövründə, 4-6 düymlük ot və ya saman örtüyü ilə torpağı bərabər nəmli saxlayın. Həddindən artıq qidalandırmayın. Bölgənizdə torpaq nəmini qorumaq çətindirsə, gələn il daha az həssas sortlar əkin. 'Dağ Bulağı' və 'Dağ Belle' (albalı pomidoru) yaxşı seçimdir.

Yaşıl (və ya sarı) Çiyinlər

Nəyə bənzəyir: Pomidorun kök ucundakı "çiyinlər" meyvələrin qalan hissəsi yetişdikcə yaşıl və ya sarı qalır.

Səbəb: Normalda xlorofil meyvə yetişdikcə parçalanır. Lakin, bəzi növlərdə, yüksək temperatur və birbaşa günəşə məruz qalma dövrlərində xlorofil parçalanmır və ya çox yavaş olur.

Nə etməli: Bu problem ən çox vahid yetişmə üçün geni çatmayan varis növlərində yaygındır. Müasir hibridlərin çoxunda bu gen var və nadir hallarda yaşıl çiyinlər inkişaf edir. Bununla birlikdə, daha yaşlı, həssas sortları yetişdirmək istəyirsinizsə, yaxşı bir bitki örtüyünü qoruyaraq və pomidorları birbaşa günəşə məruz qalmamaq üçün otaqda yetişmək üçün tamamilə yaşıl olduqda yığaraq yaşıl çiyinləri minimuma endirin.

Görünüşü: Meyvələrdə daxili jel yoxdur və içi boş və ya "şişkin" bir hiss var.

Səbəblər: Şişkinlik natamam tozlanmadan qaynaqlanır və bu da ən çox çox və ya çox aşağı temperaturdan qaynaqlanır. (Pomidor demək olar ki, tamamilə öz-özünü tozlandırır, buna görə tozlandıran böcəklər bir amil deyildir.) Gecə hərarət 55 ° F-dən aşağı düşəndə ​​və ya gündüz 100 ° F-dən yuxarı qalxarsa, toxum düzgün qurulmur. Yanlış tozlanma içəridəki meyvə kamerasının jelinin inkişafına mane olur. Həm də torpaqdakı azot və ya az miqdarda kalium zəif polen meydana gəlməsinə səbəb olur və şişkinliyə səbəb olur.

Nə etməli: Gecə istilikləri 55 ° F-dən yüksək olduqda bitkiləri yola salın və ya üzən sıra örtüyü ilə gənc transplantatları soyuqdan qoruyun. İsti iqlim şəraitində bitkiləri sərinləmək üçün kölgədən istifadə edin. Onları isti küləklərdən qoruyun. Kalium səviyyələrini yoxlamaq üçün azot gübrələməsini azaltın və torpağı sınayın. Gələn il, hər vəziyyətdə problemi inkişaf etdirmə ehtimalı az olan 'Məşhur' və 'Better Boy' kimi bitki davamlı sortları.

Görünüşü: Meyvənin daha açıq rəngli dəri yamaqları var və meyvələr ümumiyyətlə çürüyür.

Səbəb: Bu rəng dəyişikliyi günəş yanığına bənzəyir. Ya birdən-birə, ya da davamlı isti günəşə məruz qalan meyvələrdə günəş yanığı əmələ gəlir ki, bu da çox güman ki, kifayət qədər yarpaqları olmayan növlərdə olur.

Nə etməli: Meyvə yetişərkən yarpaqları və ya sapları budamaqdan çəkinin və meyvəni kölgələməyi düşünün. Kiçik bir kölgə və ya sıra örtüyü kifayətdir. Nəhayət, erkən və gec yanma, ümumi göbələk xəstəlikləri kimi yarpaq xəstəliklərinin şiddətini azaltmağa çalışın. Yayların günəşli və isti olduğu yerdə yaşayırsınızsa, qalın bir kölgə yarpağı yaradan qeyri-müəyyən növlər yetişdirin. Nümunələr 'Jet Star' və 'Big Beef'.

Nəyə bənzəyir: Bu problem meyvənin qabığında yuxarıdan aşağıya doğru uzanan bir fermuar kimi göründüyü üçün uyğun bir şəkildə adlandırılmışdır. Köhnəldir, amma meyvə hələ də düzgün inkişaf edə bilər.

Səbəb: Çiçəklər gənc meyvəni tökəndə 55 ° F-dən aşağı olan temperatur bu vəziyyətə səbəb olur. Fermuar daha yüksək temperaturlarda da baş verə bilər. 'Dağ baharı' və 'dağ qüruru' kimi bəzi növlər genetik olaraq problemə meyllidir. 'Big Beef' kimi digərləri deyil.

Nə etməli: Gənc meyvələrə soyuq zərər vermə ehtimalını azaltmaq üçün gənc transplantatları üzən sıra örtükləri ilə örtün. Gələn il 'Böyük Mal əti' kimi davamlı bir çeşid əkin.

Charlie Nardozzi, Milli Bağçılıqda böyük bir bağbançıdır.

Fotoşəkil Wisconsin-Madison Universiteti, Bitki Patologiyası Bölümü

Charlie Nardozzi, mükafat qazanan, milli səviyyədə tanınan bir bağ yazıçısı, natiq, radio və televiziya şəxsiyyətidir. 30 ildən çoxdur ki, radio, televiziya, danışıqlar, turlar, onlayn və çap olunmuş səhifələr vasitəsilə ev bağbanlarına mütəxəssis bağçılıq məlumatlarını çatdırır. Charlie bağçılıq məlumatlarını sadə, asan, əyləncəli və hər kəs üçün əlçatan etməkdən məmnun qalır. 6 kitabın müəllifidir, Yeni İngiltərədə üç radio şousu və bir televiziya şousu var. Dünyada Bağ Turlarına rəhbərlik edir və bağçılıq proqramları ilə əlaqədar təşkilatlar və şirkətlərlə məsləhətləşir. Onun haqqında Gardening With Charlie-də daha çox məlumata bax.

Pomidor kökü boşdur

Biz Luiziana ştatının Slidell şəhərində yaşayırıq. Yüksək bir bağ yatağımız var. Yatağın bir ucunda keçmiş iki bulaqda pomidor əkdik. Bitkilər yaxşı oldu və əvvəlcə bir az meyvə verdi, lakin yavaş-yavaş yarpaqlar soldu. Sapları qırdığımızda içəridə heç bir şey yox idi. Bitkilərin xaricində heç bir böcək əlaməti görmədik. Torpaqda bitkilərin içərisinə çıxan bir şey ola bilərmi? Bu yaz əkindən əvvəl yatağı müalicə edə biləcəyimiz bir yol varmı? Yerin qalan hissəsindəki bitkilər yaxşı işlər gördü.

Həmişə olduğu kimi, köməyiniz üçün təşəkkür edirik.

- Donna S.

Problem keçən əsrin yayında daha yaxşı həll olunardı. Bu anda simptomları görmədən diaqnoz qoymaq çətindir. Problemin yavaş irəlilədiyini təsvir etdiyinizə görə problem böyük ehtimalla göbələk yarpaq yarpaqları xəstəlikləriydi. Kökün görünüşü normal idi, köhnə pomidor üzümlərinin alt gövdəsində bir qədər içi boş olmaq qeyri-adi deyil. Ancaq yenə də keçən yay nələrin baş verdiyini söyləmək çətindir.

Budur pomidor mövsümü ümumiyyətlə necə gedir. Nəqlləri mart ayının ortalarından sonuna qədər əkirik. Bitkilər aprel və may aylarında çiçək açır, sonra əsas məhsulu təyin edirlər. Ümumiyyətlə ilk pomidorlarımızı may ayının ortalarından sonuna qədər yığmağa başlayırıq. Əsas məhsullar iyun ayında gəlir və iyulun əvvəlində mövsüm başa çatır. O vaxt bitkilər yavaşlayır və zəifləyir və böcək və xəstəlik problemlərinin artması bitkiləri üstələyir. İyul ayının ortalarından sonuna qədər meyvələrin hamısı yığıldıqda bitkiləri tez-tez yığırıq.

Ancaq bundan əvvəl ümumiyyətlə yaxşı bir məhsula arxalana bilərik. Bununla birlikdə, keçən yay pomidor bitkilərinizin azalmasında böyük rol oynayan yarpaq xəstəliklərinin qarşısını almaq istəsəniz, bitkiləri müntəzəm olaraq xlorotalonil (dakonil və digər markalar) və ya mis funqisidləri kimi bir funqisidlə çiləyə bilərsiniz ( Maye Mis, Mis Sabun, Mis Fungisid və digər markalar). Yarpaq ləkəsi xəstəlikləri görünməmişdən əvvəl və ya ilk əlamətdə həftəlik bir sprey proqramına başlayın.

Bu ildən başlayaraq eyni problemi görürsünüzsə, simptomlarla bağlı bir neçə foto göndərin, nələrin baş verdiyini görə bilərik.

Dan Gill
İstehlakçı Bağçılıq Mütəxəssisi


Viskonsin bağınızdakı bütün bu pomidorlarla ediləcək 12 şey [təriflər və videolar]


Anma günündən bəri bağınızda böyüyən pomidor bitkilərinə baxırsınız. İlk yaşıl pomidorların üzüm üzümündə göründüyünü gördüyünüzdən bəri əbədi olmuşdur.

Sonra - birdən-birə - pomidorlar bir anda yetişir. Gələn məhsuldan demək olar ki, büsürsünüz.

Pis olmadan əvvəl onları necə istifadə edirsiniz? Sizin üçün 12 ağız sulayan fikirlərimiz var.

İlin bu vaxtında, ancaq çətinliklə bacara bilərsiniz vermək pomidorunuz uzaqda. Bir tərəvəz bağçası olmayan insanlar belə, evdə yetişən pomidorlara sahibdirlər. Ancaq bu yaxşı bir şey ...

Dadına baxırlar çox baqqal pomidorundan daha yaxşıdır. Birinin də boşa getdiyini görmək ağrıyır. Etdiyiniz tək şey sendviçlərə və salatların üzərinə qoymaqdırsa, işinizi bir pillə yüksəltməyin vaxtı gəldi.

Sizin üçün pomidor üçün bu dadlı istifadəni sınayın ...

1. Alma kimi birini yeyin

Həyat yoldaşımın ilin ilk yetişmiş pomidoru ilə etməyi sevdiyi budur. Sadəcə, bütün lənətə gəlmiş şeyləri eşarp et!

Üzərinə bir az duz səpin və suyu çənənizdən aşağı süzün. Son üç ayda niyə suvardığınızı, ot yudumladığınızı və budadığınızı dərhal xatırlayacaqsınız. Zəhmətinizin bəhrələrindən zövq alın.

2. Onları bişirin

Pomidorlarınızı yeməyin başqa bir təəccüblü yolu marinad olunur və həyətinizdəki ızgarada azca qarışdırılır. Bu, pomidor həvəskarları üçün ləzzətli bir yay məzəsidir.

İnternetdə tapa biləcəyiniz təriflər (Sadəcə təriflərdən olduğu kimi) onları zeytun yağı, duz, istiot və dilimlənmiş, təzə reyhan kimi asanlıqla qarışdırın. Qril edərkən daha yaxşı saxlayacaqları üçün son dərəcə yetişməmiş pomidorlardan istifadə etmək ağıllıdır.

Bir kömür ızgarası istifadə edirsinizsə - dolayı sağalma metodundan istifadə etmək yaxşıdır - ancaq qısa müddətə birbaşa kömürlərin üstünə qoyaraq onları char edə bilərsiniz.

Daha çox ipucu üçün aşağıdakı videoya baxın!

3. Evdə hazırlanan salsa hazırlayın

Bu, evdə yetişdirilən pomidorlarla əlaqəli ən sevimli şeylərdən biridir, çünki bağımdakı başqa şeylərdən də istifadə edə bilərəm.

Salsa hazırlamağın bir neçə fərqli yolu var - amma ən təzə yol bir növ tıknaz pico de gallo kimidir.

Yalnız bir dəstə pomidorunuza zər vurursunuz. Sonra soğanla eyni şeyi edin. Hər şeyi ədviyyə etmək üçün bir neçə doğranmış jalapeno bibəri və ya digər acı bibər əlavə edin. Unutmayın - bibərdən gələn çox istilik toxumlardan və içəridəki ağ, ətli şeylərdən gəlir. Öz riskinizə əlavə edin!

Nəhayət, bir az doğranmış kişniş və bir neçə qaşıq limon suyu əlavə təzə dad verir. Duz ilə mövsüm.

Bu salsa Green Bay-da El Sarape kimi orijinal Meksika restoranında aldığınız məhsullara çox oxşayır.

Hər şeyi qarışdırmadan əvvəl doğranmış pomidorların süzgəcdə boşaldılmasına icazə verməyinizi məsləhət görürəm. Beləliklə, artıq suyun bir hissəsindən qurtarsınız və salsa sulu olmaz. Daha ətraflı məsləhətlər və təlimatlar üçün bu salsa sirlərinə baxın.

Salsa istehsalını görmək üçün bu videoya baxın!

4. Evdə hazırlanan spagetti sousu hazırlayın

Yoxdur həqiqətən öz pomidorlarınızdan hazırlanan sousla yeyənə qədər spagetti yeyin! Mağaza rəflərindəki heç bir şey müqayisə olunmur və bunu etmək həqiqətən asandır.

Əvvəlcə pomidorları qısa müddətə qaynar suya ataraq ağartın. Sonra dərhal onları buzlu su banyosuna qoyun. Dəriləri bu şəkildə çıxararsınız. Əvvəlcə onları qovurmağa cəhd edə bilərsiniz.

Şirinləşdirmək üçün təzə reyhan, soğan, doğranmış sarımsaq, kekik, duz və istiot və qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz, hətta bir neçə sıçrayış şərab.

Bundan sonra ... hər şey alovlanma ilə bağlıdır.

Sizi özünüzün "gizli sous" etməyinizi tövsiyə edirəm və gedərkən dadmağa davam etməyi unutmayın. Uzun müddət qaynadılmasına icazə vermək istərdiniz. Mən bunu bir gün ərzində edirəm. Bunu nə qədər çox etsəniz, pomidorlar bir o qədər parçalanır və tatlar bir-birinə qarışır.

Cooks.com saytından sizə fikir vermək üçün bir dəst spagetti sousu reseptini təqdim edirik.

Mütəxəssis bir aşpazın evdə hazırladığı sousu hazırlamasına baxın!

5. Feta Pendirli Marine edilmiş Pomidor Dilim Məzəsi

Bu həqiqətən asan, lakin təzə və dadlıdır.

Bir az qalın pomidor dilimlərini bir şoraba bir boşqabda bir az islatın. Balzamik sirkə və zeytun yağı istifadə edə və ya sevdiyiniz İtalyan paltarını seçə bilərsiniz.

Sonra dilimləri parçalanmış Feta pendiri ilə doldurun. Əlbəttə, bir Viskonsinli olduğunuz üçün digər pendirləri də sınaya bilərsiniz. Bleu pendir zəhmlidir, mozzarella mükəmməldir, Asiago ləzzətlə doludur və hətta əlavə kəskin çedar parçaları da işləyəcəkdir.

6. Pomidor Meyvə Kokteyli

Bəli, pomidor texniki cəhətdən bir meyvədir. Ancaq meyvə salatlarında nadir hallarda görürsən.

Kiçik pomidor dilimlərini - ya da daha yaxşısı, yarıya qədər albalı pomidorunu - bənzərsiz bir meyvə kokteylinə qoymağa çalışın. Pomidorları sınamaq üçün bəzi meyvələrə aşağıdakılar daxildir: ananas, mango, hər növ giləmeyvə, qarpız və kantalupa, armud və xiyar (texniki cəhətdən də bir meyvə meyvəsi).

Pomidorlar digərinə, daha şirin meyvələrə bir toxunuş əlavə edəcəkdir.

Pomidor Meyvəli Salat tərifləri:

7. Doldurulmuş və Qovurulmuş Pomidorlar

Ümumiyyətlə pomidor qoyuruq üstündə bir qab və ya içəridə qarışıq. Ancaq şeylər qoymağınız nədir pomidorda?

Doldurma pomidorları təsirli bir yan yemək hazırlayır və bir çox fərqli fikirləri sınamaq lazımdır. Onları boşaltın və təcrübəli düyü, keçi pendir, enginar və zeytun kimi şeylərlə doldurun. Çörək qırıntılarını və kolbasanı da sınaya və ya bibər ilə ədviyyatlı bir pomidor hazırlaya bilərsiniz.

Doldurulmuş Pomidor reseptlərini sınayın:

8. Ən Yaxşı Qanlı Məryəm olun

Şirəçəkən var? Bir az araq var? Ziyafət vaxtı!

Əvvəlcədən qarışdırılmış bir kokteyl içməkdən imtina edən bir Bloody Mary puristisinizsə, təzə pomidor ilə özünüzü hazırlamalısınız. Dəm içmədən belə - bu, sağlam məhsullarla dolu təravətləndirici bir yay içkisidir.

Şirəçəkən olmasa da, öz pomidor suyunu qarışdırıcıda edə bilərsiniz. Zövqünüzə görə ədviyyat edin. Bir kərəviz çubuğuna atın və getməyə hazırsınız!

Delish.com-dan evdə hazırlanmış qanlı marys hazırlamaq üçün müxtəlif üsulların bir dəsti.

9. Evdə hazırlanan Gazpaço ilə Çillən

Bağda təzə ləzzətlə dolu möhtəşəm bir yay şorbasını atın

Gazpacho, soyuq verilən İspan şorbasıdır. Yetişmiş, bişməmiş pomidorlardan istifadə edəcəksiniz, həmçinin bağçanızdakı bağçadan digər məhsullar əlavə edə bilərsiniz - soğan, xiyar və bolqar bibəri də daxil olmaqla. Sezonu düzəldin, lazımi tutarlılığa qədər qarışdırın, soyudun və zövq alın!

Bu Gazpacho təriflərinə və tövsiyələrinə baxın:

10. Evdə hazırlanmış brusçetta hazırlayın

Bruschetta bir qəlyanaltı və ya bir hors duevre ehtiyacınız olduqda həmişə bir hitdir.

Bu resept evdə hazırlanan pico de gallo salsaya çox oxşayır - Meksikalı ədviyyat əvəzinə İtalyan ləzzəti ilə doludur.

Təzə reyhan yarpaqlarından istifadə etdiyinizə əmin olun və yüksək keyfiyyətli zeytun yağı da yaxşı bir fikirdir. Hər cür pomidor istifadə edə bilərsiniz - ancaq onlayn tapdığımız bir çox resept roma və ya gavalı pomidor təklif etdi. Üstünə Feta və cəfəri əlavə edin. Sonra kərə yağı və sarımsaq ilə qızardılmış fransız bagetinə yığın. Yemək qonağınız çox təsirlənəcəkdir.

Daha çox təlimat üçün AllRecipes.com saytındakı bu reseptə baxın

Budur sizi addım-addım keçirən bir video:

11. Qızardılmış Yaşıl Pomidor hazırlayın

Qırmızı pomidorlarımızı atmaqdan daha pis olan şey, ilk dondan əvvəl yetişməmiş bütün yaşıl pomidorlardır. Bu ənənəvi cənub yeməyi ilə hələ yetişməmiş meyvədən bir az istifadə edə bilərsiniz.

Yaşıl pomidorları qızartmaq çox asandır, çünki hələ də möhkəmdirlər. Bunu yetişmiş pomidorlarla sınamaq bir qarışıqlıq ola bilər - ancaq meyvələrin bir yerdə saxlandığı görünürsə sınamağa dəyər.

Yalnız yaşıl pomidorları dilimləyin, üzərinə bir çörək bükün və qızartın. Qızartma ənənəvi olaraq çörək üçün donuz yağı və qarğıdalı unu ilə hazırlanır. Pomidor dilimlərini örtmədən və qovurmadan əvvəl ayran və ya yumurtaya batırmaq da olar.

Bunu yazdığım gün qonşu qonşum yaşıl pomidorlarımdan bir qismini istədi. Beş dəqiqədə qızıl qəhvəyi yaxşılıqla qayıtdı. İlk dəfə idi - və ləzzətli idi!

Bu unikal reseptləri sınayın:

Remoulade sousu ilə hazırlanan Qızardılmış Yaşıl Pomidorlara baxın!

12. Qış üçün Dondurun və ya Onları Can

Bəlkə də hər şeyin ən yaxşı fikri Wisconsin qışı gələndə bağ pomidorunuza qənaət etməkdir.

O vaxta qədər bu təzə ləzzətə can atacaqsınız. Pomidorunuza qənaət edərək özünüz üçün saxlaya bilərsiniz.

Pomidorları dondurmaq onları bir müddət saxlamağın asan bir yoludur. Sadəcə Ziploc çantaları və donduracağınız otaq lazımdır. Xam ola bilər - onları örtmək lazım deyil. Sadəcə yuyun, özəyin, çantanıza qoyun və dondurun.

Pomidorları konservləşdirmək və qorumaq biraz hiyləgərdir. Onları qaynatmaq məcburiyyətindəsiniz və proses bir az daha təfərrüatlıdır.

Tam istiqamətlər üçün Ball Canning-dən bu videoya baxın!

Bonus - birini Kaseyə atın

Tamam! Buna görə WhooNEW yazıçılarımdan biri ağıllı bir şalvar olmağa qərar verdi və baxmadığım zaman bu fikri məqaləmə əlavə etdi. Çox gülməli uşaqlar!

Ancaq ciddi olaraq, bu da pis bir fikir deyil. Sadəcə həddindən artıq pomidorunuz varsa - bunlar həmişə nifrət etdiyiniz birinə və ya dəhşətli zarafatlar söyləyən bir komediyaçıya atmaq üçün istifadə edilə bilər. İspaniyada hətta pomidor atmaq üçün bir festivalı var.

Özünüz üçün Tomatino Festivalına baxın!

Təzə, bağ pomidorlarını yeməyin ən sevimli yolu nədir? Ən çox sevdiyiniz pomidor növü nədir?

Şərh yaz və bizə deyin!

Image Credit - Chiot’un Flickr Creative Commons vasitəsilə çalıştırması


İçi boş pomidor meyvəsi - Pomidor bitkiləri boş olduqda nə etməli - bağ

Pomidor bağbanlarının ürəyində qorxu yaradan bir söz varsa, bu söz "solmaq" dır. Meyvəsiz sarı, qurudulmuş bitki ilə bitən uzun bir zəhmət mövsümü düşünün. Nə qədər məyus!

Qorxmuş pomidor həvəskarlarına və ya boz rəngdə böyüyən qazilərə təsəlli vermək üçün indiki pomidor xəstəliyini təsvir edim. Müalicə olunmasa da, bəzən qarşısını almaq və ya təsirlərini azaltmaq olar.

"Pomidorum yuxarıdan aşağı solur".

Pomidor ləkəli virus (TSWV), ehtimal ki, indi ən məşhur pomidor xəstəliyidir. Trips adlı bir böcək tərəfindən yayılır.

Ümumiyyətlə bitkinin üst hissəsi ləngimiş və ya solmuş görünür, lakin su yoxdur kimi yarpaqlar axsaq olmur. Gənc yarpaqlar sarı ola bilər və içərisində qırmızı, qəhvəyi və ya qara rənglər ola bilər. Bu rəng dəyişikliyi üzük və ya dairə yarada bilər.

Yarpaqların altındakı damarlar qalınlaşa və bənövşəyi rəng ala bilər. Yaşıl meyvələrin üzərində meyvə yetişdikcə sarı rəngdə olan qaldırılmış və ya düz halqalar, yarım dairələr və ya dairələr ola bilər.


İçi boş pomidor meyvəsi - Pomidor bitkiləri boş olduqda nə etməli - bağ

20 Fevral 2016 tarixində Mark Kitson tərəfindən göndərildi

Paylaşmaq istədiyimiz kiçik bir kəşf etdik. Home Depot-da, altı müxtəlif pomidor növü olan 6 paket üzvi pomidor bitkisini 4.48 dollara satırlar. Erkən, gec, albalı və roma bitkilərinin gözəl bir qarışığıdır. Bu az pula fidanı özüm böyüdə bilmərəm! Əksər illərdə bir neçə çeşidli təxminən 6 pomidor bitkisi əkmək istəyirik və istədiyimizi əldə etmək üçün tək qab və altı növ paketi bir araya gətiririk. Sonra əkmək üçün yerimiz olmayanları verməli və ya atmalıyıq.

Pomidor Six Çeşitli Altı Paket Etiketi

Bu spesifik altı paketdə mövcud olan bitkilərin tam qarışığını seçməməyimizə baxmayaraq, təklif olunan çeşid seçimləri və pomidor növləri çox yaxşıdır və əksər bağça ehtiyaclarını ödəyəcəkdir. Hələ də bağımıza bir neçə növ əlavə edə bilərik, amma bu, böyük başlanğıcdır.

Pomidor Altı Çeşitli Altı Paketli Bitkilər

Bitkilərin bu birləşməsi aşağıdakıları ehtiva edir:
1) Erkən Qız, 59 gün, Qeyri-müəyyən, çoxməqsədli
2) Məşhur, 65 gün, Müəyyən edin, çox məqsədli, AAS qalibi *
3) Daha yaxşı oğlan, 70 Qeyri-müəyyən, çox məqsədli, AAS qalibi *
4) Mal əti ustası, 80 gün Müəyyən olunmayan, çoxməqsədli
5) albalı pomidoru, "Ümumi" çeşid, çox güman ki, qeyri-müəyyən, salatlar və qəlyanaltılar
6) roma pomidoru, "Ümumi" çeşid, çox güman ki, müəyyənləşdirir, souslar və çox məqsədlidir

Six Variety Six Pack Etiket Geri

* All-America Seçimləri® nədir?
All-America Seçimləri, yeni sortları sınaqdan keçirən, yalnız ən yaxşı bağ ifaçılarını AAS qalibləri kimi təqdim edən müstəqil, mənfəət götürməyən bir təşkilatdır.

Müəyyən edilmiş və qeyri-müəyyən pomidorlar arasındakı fərq nədir?
Pomidorları təyin edin budamadığınız və ya paylamadığınız bir kol növü pomidor (2-4 ft). Meyvələrə dəstək olmaq üçün onları qısa bir qəfəsdə böyüdə bilərsiniz. Pomidorları yerdən uzaqlaşdırmaq üçün onları plastikdə və ya altındakı parça ilə də böyüdə bilərsiniz. Bitki ümumiyyətlə bütün meyvələri eyni vaxtda yaradır (təxminən 2 həftə) və yuxarı tumurcuq tozlandıqda meyvə istehsalını dayandırır. Ticarət konserv sortları bu şəkildə yetişdirilir, beləliklə əllə yığılaraq və ya mexaniki olaraq yığılsınlar, hamısı yetişmə zirvəsində.

Qeyri-müəyyən pomidor həyatları boyu böyüməyə davam edir və 12 fut hündürlüyə çata bilər və ya yanal böyümək üçün öyrədilmişdir. 6 fut hündürlüyə asanlıqla çata bilərlər. Bu növlər bir paya, qəfəs və ya kafes ilə dəstək tələb edir. Yaz boyunca böyüməyə davam edəcəklər. Bitkilər düzgün şəkildə budandığı təqdirdə daha böyük meyvə və daha ardıcıl meyvə istehsalı meydana gələcək. Bitkilər çiçəklənməyə başladıqdan sonra bitkilər çiçəklənməyə davam edəcək, meyvə verəcək və meyvələr eyni vaxtda toplana bilər. Gündüz istiliyi 85-dən aşağı və 70-dən yuxarı pomidor davamlı meyvə verməlidir. İstiliklər davamlı olaraq 90 və ya daha yüksək olduqda, çiçək açmayacaq və meyvə istehsalı məhdudlaşa bilər. Bütün pomidor bitkiləri öldürücü bir donla öləcək, baxmayaraq ki, bir neçə növ başqalarından biraz daha davamlı görünür.


Videoya baxın: Çığırtma və xörəklər üçün təbii konservləşdirilmiş натуральные консервированные