Kolleksiyalar

Turşusuz bahar nədir?

Turşusuz bahar nədir?


Ailənizi erkən vitamin göyərti ilə necə təmin etmək olar

  • Turşunun faydaları və zərərləri haqqında
    • Turşu niyə faydalıdır
    • Turşu niyə təhlükəlidir?
  • Sorrel aqrotexnologiyası
    • Turşu nəyi üstün tutur
    • Turşu necə çoxalır
    • İlk yaşıllığın görünüşünü necə sürətləndirmək olar
    • Turşu məhsulunun keyfiyyətini necə yaxşılaşdırmaq olar

Təzə turşu əcdadlarımız üçün ilk və bəlkə də ən sevimli bahar hədiyyəsi idi. Bu gün də ilk yaşıllıqları bizi yalnız görünüş təravəti ilə deyil, ləzzət həssaslığı və illər ərzində istədiyiniz vitaminləri və mikroelementləri əldə etmək üçün sönməz ümidi ilə sevindirir.

Həqiqətən, bu çoxdan gözlənilən yaşıllıqda istixana xiyar və pomidordan daha faydalı bir şey var. Və bu çoxillik bitkinin tumurcuqları qar əriyən kimi görünür və mayın ortalarına qədər, bəzən daha erkən də gənc və həssas yarpaqlar etibarlı şəkildə yeyilə bilər. Buna görə hər hansı bir saytda turşəng üçün bir künc tapmağa dəyər.

Turşunun faydaları və zərərləri haqqında

Turşu niyə faydalıdır

Rus kəndlilər arasında sorrel kələm şorbası demək olar ki, əsas bahar yeməyi hesab olunurdu. Həm də səbəbsiz deyil, çünki bu iddiasız bitki insanları bəsləyir və eyni zamanda yaxşılaşır. Əvvəla, yaz avitaminozundan, çünki tərkibində çox vitamin yoxdur - xüsusilə başqa bir tərəvəzin turşu ilə müqayisə edə bilməyəcəyi bir çox vitamin B1 var. Gənc turş yarpaqlarında həmçinin protein maddələri, şəkər, mineral duzlar (xüsusən dəmir, kalium və maqnezium), üzvi turşularla zəngin A, C, PP və B2 vitaminləri var. Bütün bunlar birlikdə turş suyunu qidalanma üçün çox qiymətlidir.

Məhz bu səbəbdən təzə turşəng yarpaqları vitamin çatışmazlığının ilk əlamətlərində və dabaq xəstəliyinə qarşı təsirli vasitə kimi çoxdan istifadə olunur. Həm də zonamızda yazda son dərəcə vacib olan ümumi bir gücləndirici təsirə malikdir. Sorrel də qaraciyər və öd kisəsinin işini yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunur (uzun müddətdir ki, turşəng suyu xoleretik vasitə kimi istifadə olunur - yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə 1 çay qaşığı). Sorrel də təsirli bir hemostatik və hematopoetik agent olduğu kimi allergik bir təbiətdəki dəri xəstəlikləri üçün də istifadə edilmişdir.

Üstəlik, turşəng yalnız bağdakı bitkiləri müalicə edə bilməz, həm də bağdakı bitkiləri sağalda bilər: məsələn, keçən əsrdə yaraların (və hətta saqqız lezyonlarının) və ağaclardakı don çatlamalarının müalicəsi üçün istifadə edilmişdir. Və turşəng çox yaxşı kömək edir. Bunu etmək üçün, həmişəki kimi, ağac gövdəsini bıçaqla ölü qabıqdan əvvəlcədən təmizləyin və sonra yaranı bir dəstə turşu ilə yaxşıca ovuşdurun. Mümkünsə, 1-2 gün ərzində yaranın üstünə yaxşı buruşmuş turşəng (1-1,5 sm təbəqə) bağlamaq, sonra folqa ilə örtmək və çuval bezi ilə bağlamaq yaxşıdır. Bir-iki gündən sonra bütün bu "tikinti" ləğv edilməli, qabığın bir az qurumasına (sözün əsl mənasında 15-20 dəqiqə) icazə verilməli və yara bağ lak ilə örtülməlidir. Lezyonlar güclüdürsə (xüsusilə albalı üçün), var tətbiq etməzdən əvvəl turşu ilə bağlamaqla 2-3 prosedur həyata keçirilə bilər. Bu şəkildə müalicə olunan yaralar daha sürətli sağalır. Yeri gəlmişkən, bu cür əməliyyatlar üçün yalnız cavan turşusu deyil, həm də çiçək açan və yalnız mədəni deyil, həm də vəhşi at da uyğun gəlir.

Turşu niyə təhlükəlidir?

Nəzəri olaraq, turşəng yarpaqlarında malik, limon və oksalik turşular var - ilk ikisi faydalıdır, lakin oksalik turşusu tamamilə əksinədir. Bununla birlikdə, yemək üçün istifadə olunan gənc yarpaqlarda oksalik turşusu çox azdır, lakin köhnə yarpaqlarda və pedunkulların çıxıntısının başlanğıcı ilə meydana gələn yarpaqlarda oksalik turşunun dozası onsuz da əhəmiyyətlidir. Buna görə artıq bu cür yarpaqların yemək üçün istifadəsi tövsiyə edilmir.

Gənc yarpaqlarda az miqdarda oksalik turşuya gəldikdə, onu zərərsizləşdirmək üçün turşu ilə qablar bişirərkən süd və ya süd məhsulları (məsələn, xama) əlavə etmək lazımdır. Nəticədə həll olunan oksalik turşu, süd məhsullarında olan kalsiumla reaksiya verir və bədən üçün zərərsiz olan bir kalsium duzuna çevrilir. Nəticədə, belə bir dadlı yemək sizə zərər verməyəcək, ancaq baharda bədənin bu cür faydalı maddələrlə zənginləşməsinə səbəb olacaqdır. Hərçənd ki, çox miqdarda turşəng ilə aparılmamalısınız, çünki müvafiq meylli insanlarda oksalik pəhriz duz mübadiləsinin pozulmasına və böyrək patologiyasına (daş əmələ gəlməsi) səbəb ola bilər.

Sorrel aqrotexnologiyası

Turşu nəyi üstün tutur

1. Sorrel soyuq davamlı bir bitkidir və ümumiyyətlə (lakin həmişə deyil) heç bir sığınacaq olmadan yaxşı qışlayır. Lakin bu ifadə aşağı və nəmli yerlərə aid deyil. Nəzəri olaraq bitkilər 2 ... 3 ° C temperaturda inkişaf etməyə başlayır, lakin bitki böyüməsi üçün optimal temperatur 15 ... 18 ° C hesab edilməlidir. Sorrel erkən yaz donlarına yaxşı dözür (məsələn, şaxtalara –7 ° C-yə qədər davam edə bilər), lakin isti havada erkən çiçəkləmə mərhələsinə girir və çoxlu oksalat turşusu ilə kobud və xırda yarpaqlar əmələ gətirir.

2. Sorrel yalnız üzvi maddələrlə zəngin, neytral və ya bir qədər asidik olan yüngül torpaqlarda yaxşı məhsul və yüksək yarpaq verir. Buna görə ən yaxşı sələfləri əvvəlki ildə təzə üzvi maddələrin gətirildiyi məhsullar olacaq (məsələn, balqabaq toxumları).

3. Sorrel hiqrofildir, lakin su basmış torpaqlara dözmür. Su batmış ərazilərdə tez-tez donur və suyun uzun müddət durğunluğu ilə kökləri sadəcə ölür. Bununla birlikdə, bitkilərin meydana gəlməsi üçün artan torpaq nəmliyi əlverişlidir: turşəng suvarma üçün çox həssasdır, böyük yarpaqlar, güclü bir rozet verir və bu qədər tez qocalmır. Nəm çatışmazlığı ilə yarpaqlar tez qaba olur.

4. Günəşli bir sahəyə üstünlük verir, baxmayaraq ki, bir az kölgəyə dözə bilər (buna görə nəzəri olaraq, gənc bir bağın keçidlərinə turşu əkə bilərsiniz). Erkən yazda, hələ də ağaclarda yarpaq olmadığı zaman, turşəng üçün kifayət qədər işıq olacaq və daha sonra digər göyərtilər bol-bol görünür. Bununla birlikdə, daha çox kölgə saldıqda, turşunun daha az vitaminlə zəngin olduğu ortaya çıxır və yarpaqları bu qədər ətli olmaz.

5. Sorrel müntəzəm gevşetmə və malçlama üçün çox həssasdır. Buna görə də, erkən yazda, turşunculu yataq yaxşıca gevşetilməli və sonra qalın bir üzvi maddə qatına uyğunlaşdırılmalıdır.

Turşu necə çoxalır

Sorrel bir qayda olaraq 4-5 il ərzində bir yerdə becərilir (baxmayaraq ki, nəzəri olaraq bitki bir yerdə 10-12 il böyüyə bilər). Gələcəkdə əkinlər böyüyür, gənc və incə yarpaqların məhsuldarlığı azalır və çiçəklənmə daha erkən olur. Buna görə əkinləri beş ildə yeniləmək adətlidir.

Bu bitki ümumiyyətlə toxumlarla yayılır, əlbəttə ki, kolu bölməklə mümkündür, lakin bu vəziyyətdə əkin cavanlaşması baş vermir. Əkindən sonra ilk ildə bitkilər yay sonuna qədər az sayda yarpaq əmələ gətirir və növbəti il ​​çiçək açırlar. Ən çox bitki örtüyü, yarpaqları mütəmadi olaraq kəsilmək şərtilə həyatın ikinci və üçüncü illərində bitkilərdə əmələ gəlir.

Toxumlar ümumiyyətlə erkən yazda əkilir (əlverişli şəraitdə, qış bitkiləri də mümkündür), aprel ayının ikinci yarısında. Yaz aylarında (iyulun ortalarına qədər) əkə bilərsiniz, əsas odur ki, gənc bitkilər böyümək dövründə güclü yarpaq rozetləri yaratmağa və beləliklə qışa yaxşı hazırlaşmağa vaxt tapmalıdırlar.

Bununla birlikdə, istixana və ya istixanada erkən yaz əkini ən əlverişlidir, çünki gənc məhsullar davamlı nəm və qulluq tələb edir və açıq sahədə daha zəhmətlidir. Həqiqət budur ki, turşu toxumları kiçikdir, buna görə də 0,5 sm-dən çox olmayan bir dərinliyə əkilir və bu, vaxtında suvarılmadığı təqdirdə qurumaq ehtimalını artırır ki, bu da yazda açıq ərazidə təşkili olduqca çətindir. küləklər. Və istixanada kiçik bir ərazidə bitkiləri olduqca sıx bir şəkildə əkə bilərsiniz və yalnız bundan sonra gücləndikdə, onları artıq uyğun bir məsafədə əkin - 20x40 sm sxemə görə (satırlar arasında - 30-40 sm və arasında). ardıcıl bitkilər - 18-20 sm).

İlk yaşıllığın görünüşünü necə sürətləndirmək olar

Turşu əvvəllər (təxminən 15-17 gün) yığmaq istəyirsinizsə, bir neçə sadə fənd kömək edə bilər:

  • turşu yatağına kül, qum və ya hisə qoyun (sonuncusu daha yaxşıdır) - qar daha intensiv əriyəcək;
  • turşu azot gübrələri ilə birbaşa qarda yem;
  • qar əridikdən dərhal sonra, uclarını ağır bir şeylə diqqətlə basaraq yatağa bir film atın; və ya hətta portativ bir çərçivə quraşdırın və plastiklə örtün.

Yaxşı bir işıqlı cənub yamacında bir turşu yatağının yerləşdirilməsi (əlbəttə ki, saytınızda varsa) nəticəni daha da yaxşılaşdıracaqdır.

Turşu məhsulunun keyfiyyətini necə yaxşılaşdırmaq olar

Yeni yarpaqların əmələ gəlməsini sürətləndirmək üçün bitkilər mövsümdə bir neçə dəfə bəslənir. Hər yarpaq kəsildikdən sonra turşunun azot-potas gübrələri ilə bəslənməsi məsləhət görülür. Ancaq bağlarımızın sənaye turşusu əkinləri olmadığı və buna görə də yarpaqları ən çox məhdud miqdarda və seçməli şəkildə kəsdiyimizi nəzərə alsaq, sadəcə mövsümdə 2-3 dəfə - erkən yazda bir dəfə azot gübrələri ilə və 1-2 dəfə bəsləyə bilərsiniz. yayda azot-kalium.

Əlavə olaraq, turş yarpaqlarının həqiqətən daha sağlam və dadlı qalması üçün diqqət yetirməli olduğunuz bir neçə xüsusiyyət var. Bunun üçün sizə lazım:

  • turşu üçün münbit və işıqlı bir yer ayırın, çünki zəif torpaqlarda və kifayət qədər işıqda, turşuncaq yarpaqları kiçik, zəif və dadsız olur.
  • 4-5 il içində yeni bir turşu əkmək üçün, çünki əkin sahəsinin daha da istismarı, yaşıllığın məhsuldarlığı və keyfiyyətində kəskin bir azalmaya səbəb olur;
  • müntəzəm yarpaq kəsikləri aparmaq;
  • torpaqda ən kiçik nəm çatışmazlığına yol verməmək - quru havalarda turşəng kiçik qaba yarpaqlar əmələ gətirir, bitkilər sürətlə köklənməyə başlayır və bu avtomatik olaraq yaşıllığın məhsulunu və keyfiyyətini azaldır;
  • ilk peduncles görünəndə, çiçəkləmə prosesinin başlanğıcını bir qədər yavaşlatmaq üçün mümkün qədər aşağı kəsin;
  • yarpaqları toplayarkən bitkilərə ən cavan (hələ tam inkişaf etməmiş yarpaqlar) və apikal tumurcuq qoyun.

Svetlana Shlyakhtina,
Yekaterinburq şəhəri


Heyvanlar, böcəklər, bitkilər üçün bahar işarələri

- May: May soyuqdur, taxılçılıq ilidir.

- Bu pis hava şəraitindədir, ancaq bir kovaya qoyun.

- Pasxa üçün hava, ilin havasını təyin edir: Pasxadan sonrakı ilk gecə gecə qaranlıq və buludlu olarsa, məhsul yaxşı olacaqdır.

- Söyüdün və dirəyin üstündəki bulağı gördüm.

- Quş albalıları ağardacaq - soyuq hava gətirəcəklər.

- Aprel çiçəyi buzları sındırır.

- Palıd yarpaqları yarpaqları - soyuq bir qarışıq başlayır.

- Göğüsler insan məskənində uzun müddət qalsa, bahar soyuq olacaq.

- Quşlarda, heyvanlarda və böcəklərdə yaz üçün işarələr

- Köçəri quş sürülərlə birlikdə uçur - mehriban bir bulağa tərəf.

- Köçəri bir quş sürülərlə axır - mehriban bir bulağa tərəf.

- Qara quşların gəlişindən sonra don çox nadir hallarda olur.

Müsəlman qızlar adları 2021, qadın gözəl, nadir İslam
2021 oğlanının müsəlman adları, kişi gözəl, nadir İslam

- Toxum istiyə, finch soyuğa uçur.

- Çəngəllər gəldi - bir aydan sonra qar əriyəcək.

- Çayır və tırtılların erkən gəlişi - isti bulaqla.

- Qazlar yüksək uçur - çox su olacaq, az uçar - az.

- Vəhşi ördəklər kök gəlmişsə, bahar soyuq və uzun olacaqdır.

- Bahar dələ mavidirsə, erkən bahar olacaq.

- Arıların erkən uçuşu - qırmızı bulaq tərəfindən.

- Titmouse mart ayında oxudu - bahar istiliyi sehrləri.

- Dovşanlar uzun müddət tökülməsə, soyuq bir bahar olacaq.

- Sahil qaranquşları yuvalarını suyun üstündə düzəldirlərsə və hörümçəklər torlarını həmişəkindən daha yüksək hörsələr, o zaman yaz nəm olacaq və daşqınlar tez-tez olur, gənc hörümçəklərin görünüşü - isti bulağın yanında.


Saytınızda karantin: mağazalara getmədən bir bağ və tərəvəz bağçası necə təchiz ediləcək

Bahar əkin vaxtıdır. Özünü izolyasiya etmək bağ mərkəzini ziyarət etməyə və əkin materialını seçməyə imkan vermədiyi halda, bunu uzaqdan edə bilərsiniz və Baltiya Gardens mağazasından çatdırılma sifariş edə bilərsiniz. Bitkilərlə bağlı telefonla məsləhət ala bilərsiniz və istəyə görə bir foto göndərilə bilər.

Meyvə bitkilərinin fidanlarının iştirakı ilə: bir gövdədə üç növ olduqda, 1-i də daxil olmaqla alma ağacları, albalı (orta və cırtdan), albalı, armud. Bir gövdədə, qarağat (qırmızı, qara, ağ və hibrid), müxtəlif yeməli hanımeli, böyürtkən, çiyələk də daxil olmaqla bektaşi üzümü var. Dekorativ iynəyarpaqlılar və yarpaqlı bitkilər: hündürlüyü, ladin, şam, küknar və ardıc, ağcaqayın, huş ağacı, dağ külü, cökə, gövdənin hündürlüyü və ətrafı ilə kalibrlənmişdir. Yazda bolca çiçək açan bəzəkli alma ağacları, azalea, rhododendrons.

Ayrıca bitki baxımı üçün hazırlıqları (stimulyatorlar, böcək öldürücülər, funqisidlər), torpaq, gübrələr sifariş edə bilərsiniz.

1 / ECO-HORSE Bağ və tərəvəz bağı Sifariş necədir

Ölkədə əkinçiliklə məşğul olursunuzsa, tərəvəz, meyvə, göyərti əkirsinizsə, ölkədəki çəmənliyə baxın və ya fəal şəkildə çiçək yetişdirirsinizsə, o zaman "EKO-KON" at gübrəsinə əsaslanan üzvi gübrədən istifadə edə bilərsiniz. Təbii, çox yönlü və qoxusuzdur. Bu gübrə fidan və şlamların böyüməsini stimullaşdırır, kök sistemini inkişaf etdirir, bitki köklərini azot, fosfor, kalsiumla doyurur, maqnezium gənc bitkilərin metabolik prosesini aktivləşdirir, bitki zərərli orqanizmlərə qarşı toxunulmazlığı gücləndirir və məhsulu 50% artırır.

Ticarət şirkəti "Megapolis" Tikinti və təmir Sifariş necə verilir

Bir bağ və tərəvəz bağçası təşkil etmək üçün "Megapolis" də bunun üçün tələb oluna bilən demək olar ki, hər şeyi götürə bilərsiniz: kompleks iş üçün alətlər və avadanlıqlar (məsələn, motor becərici) çəmən otu (çox sərfəli qiymətlərlə böyük bir seçim) , çoxillik bitkilər (ağaclar və kollar), çiçəklər, bağ alətləri, kürəklər, şlanqlar və suvarma cihazları. Bir tərəvəz bağçası qurmağı planlaşdıranlar üçün bunlar var: çərçivə istixanaları, toxumlar, fidanlar, torpaq və torpaq qarışıqları, malç, gübrələr, qoruyucu vasitələr. Bundan əlavə, Megapolis saytda istirahət və əyləncə üçün müxtəlif cihazların seçiminə malikdir: uşaqlar üçün çərçivə və ya şişmə hovuzlar, barbekü, barbekü küncü, çardaklar, şezlonglar və digər bağ mebeli.


Turş turşusu

məhsuldar, orta məhsuldarlıq, qurudulmuş, az asidik

kölgə, qismən kölgə, dağınıq günəş şüaları

Bağda narahatlıq və çətinlik çəkmədən nələr yetişdirmək olar? "Gicitkən və quinoa" cavabı düzgündür, lakin tam deyil. Əkin etdiyini və unudulduğunu söyləmək mümkün olan digər bağ bitkiləri var. Məsələn, turşəng.

Bəlkə kimsə bu müqayisəni səhv adlandıracaq. Axı gicitkən və quinoa alaq otlarıdır və turşəng əkilən bir bağ bitkisidir. Ancaq hər şey nisbidir.

Birincisi, bu alaq otları faydalı və qidalıdır və bağ quinoası hətta mədəniyyətə daxil edilmişdir. İkincisi, turşu da nisbətən yaxınlarda yataqlarda yetişdirilməyə başladı və mütəxəssislər onun vəhşi böyüyən növlərindən birinə əsaslanaraq - turş turşusu (Rumex asetoza) və ya adi, beş növə qədər yetişdirilir: 'Malaxit', 'Broadleaf', 'Böyük yarpaqlı', 'Belleville', 'Nikolski'. Erkən yetkinlik, forma, rəng və yarpaq səthinin təbiəti ilə fərqlənirlər.

Əvvəllər, Rusiyanın bütün Avropa hissəsində yaşıl nizə şəklində (buna görə də adı belədir: Rumex - Latınca "nizə" də) yarpaqları sadəcə çəmənliklərdə və yamaclarda toplanmışdı və bir şəkildə bağda göründüyü təqdirdə alaq otu sayılırdı. Buna görə də, mədəniyyətdə bu çoxillik kölgəyə davamlı bitki bu qədər iddiasızdır, şaxtaya davamlıdır və maraqları bazar günü nahar etmək üçün təzə otlar yetişdirməklə məhdudlaşanlar üçün də uyğundur.

Sorrel şorba, yaşıl kələm şorbası bişirmək, salat, kartof püresi və sous hazırlamaq, ət yeməkləri üçün ədviyyat və piroqlara doldurmaq üçün istifadə olunur.Turşunun yaşıl yarpaqları da konservləşdirilə bilər, duzlanır, şəkərlənir, qurudulur.

  • Sorrel ən erkən vitamin tərəvəzlərindən biridir. C, B, K, PP, E vitaminləri, bir çox faydalı maddə və qiymətli element var. May ayında ortaya çıxır - bədənimizin xüsusilə dəstəyə ehtiyacı olduğu anda.
  • Bu dərman bitkisi daha yaxşı həzm və maddələr mübadiləsini təşviq edir, yaxşı bir möhkəmləndirici və hemostatik maddə kimi xidmət edir, həzmsizlik və bəzi dəri xəstəliklərinə kömək edir.
  • Sorrel kələm şorbası onsuz mümkün deyil. Və ən dadlı, bildiyiniz kimi, təzə kəsilmiş yarpaqlardan əldə edilir.
  • Yabanı turşusu olan ekoloji cəhətdən daha az qazon var.
  • Olduqca təmkinli forması ilə, erkən yazdan payızın sonunadək olan bu bitki dekorativ bir bağda və ya yalnız yataqlarda xoş bir yaşıl ada və ya tüklü bir sərhəd kimi görünəcəkdir.

Yetişən turşu üçün, qar və bulaq sularından azad, buğda otu və digər çoxillik alaq otları ilə tıxanmayan, münbit az turşulu torpaq olan günəşli bir yer seçilir. Bağ yatağı 1 kvadrat başına 25-30 sm dərinlikdə qazılır. m 5-8 kq humus və ya kompost, 25-30 g superfosfat və 20-30 g kalium sulfat hazırlayın.

Sorrel ən çox toxumlarla yayılır. Onlar erkən yazda (məhsul eyni ilin iyul ayının ortalarında yığılır), yazda - iyun ayının ortalarında (gələn ilin mayında məhsul) və ya payızda (qışdan əvvəl) əkilir. Ən çox yay əkininə üstünlük verilir. Toxumlar 0,5-1 santimetrə qədər dayaz əkilir.Toxumdan sonra dərhal turşu yetərincə böyüyənə qədər otları təmizləmək üçün torpağı torf və ya humusla malç etmək daha yaxşıdır.

Suvarma yalnız quraqlıqda lazımdır. Sorrel praktik olaraq qayğıya ehtiyac duymur. Sonrakı illərdə, baharda yalnız köhnə yarpaqları təmizləyə, koridorları gevşetə və həll şəklində kompleks gübrələrlə bəsləyə bilərsiniz.

Sorrel göbələk xəstəliklərinə və zərərvericilərinə yoluxa bilər. Yarpaqlı tərəvəzlər böcək dərmanı və digər böcək dərmanları ilə püskürə bilmədiyindən, ən radikal müalicə xəstə yarpaqların kəsilməsi və məhv edilməsidir.

Turşu məhsulunu mümkün qədər tez əldə etmək üçün mart ayının sonunda yataqlar folqa ilə örtülmüşdür. İstixanalarda kuzukulağı sürə bilər və hətta bütün il boyu evdə böyüyə bilər, payızda bağdan bir neçə kol qazaraq çiçək qablarına köçürə bilərsiniz.

Bağda, turşu 3 ildən 6 ilə qədər bir yerdə böyüyə bilər. Sonra kiçikləşir və degenerasiya olunur.

Sorrel, içindəki oksalik turşunun tərkibinə görə, həzm sistemi xəstəlikləri və duz mübadiləsi pozğunluğu olan insanlar üçün zərərlidir. Çiçəklənən tumurcuqlar görünəndə isti quru havalarda və köhnə yarpaqlarda oksalik turşunun miqdarı artır. Buna görə yarpaqları çoxalmamaq üçün mütəmadi olaraq budayın.

QULLUQ TƏKLİMLƏRİ

4.5-5.5 turşusu olan, lakin 6.5 pH-dən yüksək olmayan yüngül, münbit torpaqlara üstünlük verir.

Toxumlar 2-3 ° C-də cücərir, bitki böyüməsi və inkişafı üçün optimal temperatur 15-18 ° C-dir.

Quru havalarda suvarma arzu edilir.

Xəstəliklər və zərərvericilər: ləkələr, bitkilər, turşuncaq yarpağı gnaw.


Cücərmə üçün toxumları necə yoxlamaq olar

Tezliklə bahar istiliyindən nəfəs alacaq və qışdan əsər-əlamət qalmayacaq. Torpaqların yenilənməsinin aktiv mövsümü üçün, yeni məhsul planlaşdırmaq üçün bağbanlar əvvəlcədən hazırlaşırlar.

Həvəskar bir tərəvəz yetişdiricisinə lazım olan ilk şey yaxınlaşan iş üçün bir plan tərtib etməkdir: kağız üzərində sahəyə harada və hansı məhsulun qoyulacağını müəyyənləşdirin, meyvə dəyişikliyinin tələblərinə əməl edərək toxum əkmə ardıcıllığını yoxlayın, üzvi maddələrlə ilkin yanacaq doldurma üçün sahələr ayırın və evliləşdirmə lazımdırsa, torpağın əkin-texniki yaxşılaşdırılması üçün.

Sonuncu vəziyyətdə, artıq suyun alçaq yerlərdən təmizlənməsi, kötüklərin kökündən qoparılması, gil torpağa nəfəs ala bilməsi üçün qum və torf əlavə edilməsi, torpaq məhlulunun daha əlverişli reaksiyasını yaratması (asidik torpaqlar əhənglənmiş və əhəng yoxdursa, odun külü ilə doldurulur).

Cücərmə üçün toxumların yoxlanılması

İndi toxumlar barədə narahat olmağın vaxtı gəldi. Əkin üçün planlaşdırılan məhsulların siyahısında hər şey varsa, ehtiyatlarını yoxlayın. Təbii ki, toxum əkməzdən əvvəl cücərmə olub olmadığını yoxlamalısınız.

Hər bağbanın ümumiyyətlə köhnə var toxum... Onları atmağa ehtiyac yoxdur: bir çox tərəvəz məhsullarında, məsələn, pomidor, xiyar, qovun, qarpız, balqabaq, balqabaq və balqabaqda 4-8 il davamlı qala bilirlər.

Yalnız 3-4 yaşlarında noxud, lobya, kələm, çuğundur, turp, badımcan, ispanaq, yerkökü, bibər, turşəng əkin keyfiyyətləri azalır.

Bir-iki ildə yalnız şüyüd, cəfəri, cəfəri, kahı və soğan toxumları yararsız ola bilər. Həm də xüsusilə diqqətli olmağı tələb edirlər cücərmə testləri.

Bunu etmək üçün boşqaba nəmli bir filtr və ya ləkə kağızı qoyun. Sonra 50 kiçik (cəfəri, yerkökü, soğan) və ya 25 böyük (xiyar, turp, cəfəri) sıra ilə kağıza qoyun. toxum... Kağızı toxumların içərisinə qoyulmuş şəkildə qoyulmuş toxumlar boyunca sıx bir şəkildə gəzdirə bilərsiniz. Rulo qaynadılmış su ilə geniş bir boyunlu bir qaba qoyulur. Toxumlarla üst ucunun suya batırılmaması, ancaq toxumların nəmləndirilməsi və şişməsi çox vacibdir. Ləkə kağızı olan rulonlu və ya lövhəli banklar qaranlıq bir yerdə qızdırılan bir otağa yerləşdirilir. Plitələrdə, quruduqca, kağızın nəmləndirilməsi lazımdır, lakin tıxanmadan. Fasulye, noxud, çuğundur, balqabaq, qarpız toxumları ən yaxşı iki qat nəm maddə arasında cücərilir.

  • Xiyar, turp, şalgam, turp cücərtiləri cücərmə başladıqdan sonra 7-ci gündə görünməlidir,
  • turşəng, çuğundur üçün - 8-də,
  • digər mədəniyyətlərin əksəriyyətində - 10-14-dək,
  • və qulançarda 25 ° temperaturda - yalnız 21-ci gündə.

Orta cücərmə müəyyən edilir 3-4 - dən bukletlərdən (rulonlardan), məsələn, yüzlərlə ifadə edilən ortalama "laboratoriya" cücərmə olacaq 100 toxum baxımından. Cücərmə nisbəti 50-70%, bəzi tərəvəzlərin toxumları üçün qənaətbəxş hesab olunur.
Toxumları yoxlamaq üçün daha asan bir yol: bir qaba bir az duzlu su tökün, toxumları tökün, bir müddətdən sonra cücərən toxumlar dibə batacaq və yararsız olanlar səthdə qalacaq.

Cücərmə üçün toxumları sınamağın başqa bir yolu: toxumları səthə səpin və elektrikli bir çubuqla üstündən sürüşdürün. Yararsız toxumlar ona cəlb ediləcək.

Toxum cücərməsinin yalnız müddətdən deyil, həm də saxlama şərtlərindən asılı olduğunu unutmayın. Kağız torbalarda qablaşdırılan və otaqda saxlanılan toxumlar adətən təyin olunmuş müddətdə fizioloji xüsusiyyətlərini itirmirlər.


Baharda açıq havada turşusu nə vaxt və necə əkmək olar?

Sorrel çoxillik bir məhsuldur. Bu bitki iddiasız və soyuq davamlıdır. İlk yarpaqlar may ayında kəsilə bilər. Düzgün qulluq göstərildiyi təqdirdə yaxşı məhsul verir.

Sorrel toxumları yazda açıq bir ərazidə əkilir. Əkin etməzdən əvvəl saytın hazırlanması qaydaları, toxumlar, böyümə şərtləri ilə tanış olmalısınız.


Videoya baxın: Prof İbrahim Saraçoğlu Karnabaharın Sağlık için Mucizevi Faydaları